Türkiye’nin kurutulmuş domates üretiminde önde gelen merkezlerinden Manisa’da, hasat edilen domatesler tarlalara serilmeye başlandı. Kadın işçilerin eliyle işlenen ürünler, ABD, Avustralya ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere 34 ülkeye ihraç edilmekte.
Sanayi tipi domates üretiminde Türkiye genelinde ikinci sırada yer alan Manisa, kurutulmuş domates ihracatında da önemli bir paya sahip. Özellikle Saruhanlı ve Turgutlu ilçelerinde yetiştirilen domatesler, sezonun başlamasıyla birlikte kurutulmak üzere tarlalara serilmekte.
Kadın işçiler tarafından toplanan ve sergi alanlarına taşınan domatesler, yine kadın emeğiyle tek tek kesilerek kurutulma sürecine alınmakta. Haftalar süren doğal kurutma işleminin ardından ürünler paketlenerek yurt dışına gönderilmekte.
34 ülkeye ihracat, yüz binlerce dekarlık üretim
Geçtiğimiz yıl Manisa’da 139 bin 968 dekar alanda domates üretimi gerçekleşti. Bu alanlardan elde edilen ürünlerin 11 bin tonu taze olarak, 5 bin 200 tonu ise kurutulmuş formda ihraç edildi. İhracat listesinde Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya ve birçok Avrupa ülkesi yer almakta.
Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, bölgede kurutmalık domatesin büyük oranda tercih edildiğini belirterek, “İlçemizde bu yıl 15 bin dekarlık alanda domates ekimi yapıldı. Kurutmalık domatesler doğrudan yurt dışına gönderilmekte. Avrupa ülkeleri özellikle Manisa domatesini tercih etmekte. Tadının farklı ve yoğun oluşu bu tercihte etkili” açıklamasını yaptı.
Kuraklık üretimi sınırladı, fiyat beklentisi yükseldi
Bu yıl yaşanan kuraklık, hem ekim alanlarını daralttı hem de verimi düşürdü. Aydoğan Okur, üreticinin beklentisine dair şu değerlendirmeyi paylaştı: “Geçtiğimiz yıllarda 13 tona kadar çıkan üretim bu yıl 9 ton civarında kalabilir. Kuru domatesin ihracat fiyatı kilogram başına 110 ila 120 TL arasında telaffuz edilmekte. Net bir rakam yok ancak çiftçimiz bu fiyatla emeklerinin karşılığını almak istemekte.”
Okur, kuraklık nedeniyle çiftçilerin ciddi zorluklar yaşadığını da vurguladı: “Kuraklık üreticinin belini bükmekte. Domates gibi su isteyen bir üründe bu etki daha da belirgin. Artan maliyetler ve azalan verim üretimi tehdit altına almakta.”
Üretici: “Ekim alanını azaltmak zorunda kaldık”Saruhanlı’nın Kayışlar Mahallesi’nde domates üreticiliği yapan Aziz Ulu ise bu sezon yaşanan zorlukları şu sözlerle aktardı: “Geçen yıl 500 dekar alanda üretim gerçekleştirdik. Bu yıl hem artan maliyetler hem de kuraklık nedeniyle 300 dekara düşmek zorunda kaldık. Ürünlerimizi kurutarak değerlendiriyoruz. Geçen yıl fiyatlar çok düşüktü. Bu sezon daha yüksek fiyatlarla karşılaşmayı umuyoruz.”
