Türkiye’nin dört bir yanında gıda güvenliği ve sağlıklı ürünler konusundaki denetimler artarken, bu denetimlerden son günlerde dikkat çeken bir skandal çıktı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın "Taklit ve Tağşiş" listesinde yer alan yeni işletme, Karşıyaka'nın ünlü mekanlarından Kazan Köfte oldu. Karşıyaka'nın sevilen yüzü aynı zamanda İnstagram fenomeni olan Yasin Peker'in sahipliğindeki ve özellikle Karşıyaka sakinleriyle şehir dışından gelenlerin kapısında kuyruk oluşturduğu Kazan Köfte, yapılan denetimler sonucunda büyük bir hayal kırıklığına yol açtı.
Köfteci Yusuf’un ardından Kazan Köfte de gündemde
Bir dönemin fenomen mekanlarından Köfteci Yusuf'un tağşiş listesine girmesinin ardından, Karşıyaka'nın köklü işletmelerinden Kazan Köfte’nin de aynı listeye alınması dikkatleri üzerine çekti. Tarım ve Orman Bakanlığı, geçtiğimiz günlerde güncellediği "Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesinde, Kazan Köfte'nin haşlanmış köftesinde kullanılan etin karışımında soya yer aldığını duyurdu. Bu açıklama, hem işletmenin düzenli müşterilerini hem de Yasin Peker’in sosyal medya takipçilerini şaşkına çevirdi.
Kazan Köfte’nin sosyal medyadaki yeri ve popülerliği
Yasin Peker, özellikle Instagram üzerinden yaptığı paylaşımlar ile adını duyurmuş bir isim. 228 bin takipçisi bulunan fenomen köfteci, düzenli olarak işletmesinde pişen köfteleri ve mutfak sırlarını paylaşıyor, hayranlarıyla etkileşimde bulunuyordu. Peker’in işletmesi, son dönemde Karşıyaka'da kaliteli ve ekonomik yemek arayanların başlıca adreslerinden biri oldu. Kazan Köfte, sosyal medyada kısa süre içinde büyük bir popülerlik kazandı ve Karşıyaka’ya gelen pek çok kişi, sadece köftesini tatmak için uzak şehirlerden bile yol alıyordu.
Soğan, Baharat ve Soya...
Tarım ve Orman Bakanlığı, Kazan Köfte'nin üretiminde kullanılan köftelerde, etin soya ile karıştırıldığını tespit etti. Bakanlığın yayımladığı raporda, soya kıymasının oranının %0,04 olarak geçtiği belirtildi. Bu tespit, özellikle gıda sektöründe şeffaflık ve güven arayan tüketiciler için büyük bir skandal olarak değerlendirilirken, aynı zamanda yasal ve sağlık açısından tehlikeli olabilecek bir durumu gündeme getirdi.
Bakanlık tarafından yayımlanan listenin ardından, Yasin Peker ve Kazan Köfte’nin sosyal medya hesaplarında büyük bir tartışma başladı. Gıda güvenliği endişeleri, köfte sevenlerin güvenini sarsarken, Yasin Peker’in Instagram hesabından paylaştığı videolar da sosyal medyada hızla yayıldı. Özellikle, sosyal medya kullanıcıları, Kazan Köfte’nin sahip olduğu bu skandal hakkında yapılan açıklamaları yakından takip etti.
Firma’dan açıklama: “Yasal haklarımızı kullanacağız”
Kazan Köfte firmasının yetkililerinden yapılan açıklamada, söz konusu rapordaki soya kıyması oranının yanlış olduğu vurgulandı. Firma, bu iddialara karşı yasal haklarını kullanacaklarını belirterek, tüketicilerin endişelerini gidermeye yönelik bir dizi adım atacaklarını ifade etti. Açıklamada, soya kıyması kullanımının %0,04 olduğu belirtildi, ancak bu oranı kabul etmediklerini ve herhangi bir sağlık riskinin bulunmadığını iddia ettiler.
Firma, ayrıca yaptığı açıklamada, tüm ürünlerinin Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından belirlenen gıda güvenliği standartlarına uygun olduğunu belirterek, bu konudaki raporlarını da kamuoyuyla paylaşacaklarını duyurdu. Kazan Köfte, denetimlerin ardından daha fazla şeffaflık sağlayacaklarını ve işletme içindeki tüm süreçlerin yasal çerçevelere uygun şekilde devam edeceğini vurguladı.
Sosyal medya çalkalanıyor
Yasin Peker ve Kazan Köfte’ye yönelik sosyal medyada büyük bir tepkiler dalgası oluştu. İşletmenin takipçileri, Peker'in sosyal medya paylaşımlarında “sağlıksız” ve “tağşiş yapılmış” ürünlerin bulunduğunu belirterek, bu tür uygulamalara karşı büyük bir öfke gösterdi. Özellikle, Peker’in sıklıkla “doğal ve sağlıklı ürünler” paylaşımları yapması, bu skandal ile çelişkili bulunarak eleştirildi.
Yasin Peker’in Instagram hesaplarındaki yorumlar hızla arttı. Birçok takipçisi, işletmenin sunduğu hizmetin kalitesine dair kaygılar beslemeye başladı ve bundan sonra Kazan Köfte’yi ziyaret etme konusunda tereddütlü olduklarını belirttiler.
