Son Mühür/ Beste Temel- Türkiye'nin önde gelen Uzak Doğu mutfağı zincirlerinden SushiCo, İzmir'in gastronomi haritasında önemli bir yere sahip olan Urla'da, Japon mutfağının derinliklerini ve inceliklerini sergileyen iki özel etkinliğe ev sahipliği yaptı. Japon Şef Yutaka Hoshino'nun liderliğinde gerçekleştirilen "Chef Table" ve "Sushi Workshop" etkinlikleri, katılımcılara hem damaklarda unutulmaz tatlar bırakan lezzetler sundu hem de Japon gastronomisinin gizemli sırlarını bizzat deneyimleme fırsatı tanıdı. Bu etkinlikler, Urla'nın zengin mutfak kültürüne yeni bir soluk getirdi.
Haftalar öncesinden tükenen eşsiz bir deneyim
Türkiye'nin en büyük Uzak Doğu restoran zinciri olarak bilinen SushiCo, Urla'nın gurme kimliğine yaraşır bir etkinlikle, Japon Şef Yutaka Hoshino'nun özel sunumuyla bir "Chef's Table" konseptini hayata geçirdi. Sınırlı sayıda lezzet tutkununun ağırlandığı bu özel deneyim, beklentilerin üzerinde bir ilgiyle karşılandı ve kontenjanlar haftalar öncesinden tamamen doldu. Bu durum, etkinliğe olan merakı ve Japon mutfağına duyulan ilgiyi açıkça ortaya koydu.
Şef Yutaka Hoshino'nun bizzat sunumuyla servis edilen menüde, Uzak Doğu mutfağının en seçkin örnekleri yer aldı. Tahinli Ispanak Salata, Avokado Soslu Yaz Noodle, Miso Soslu Izgara Somon, Deniz Mahsullü Miso Çorba, Nigiri Plate, NY Style Temaki ve Matcha'lı Puding gibi özgün lezzetler, Şef Hoshino'nun usta dokunuşları ve her bir yemeğin hikayesini anlatan detaylı sunumlarıyla misafirlerin beğenisine sunuldu. Katılımcılar, Şef Hoshino'nun mutfak sırlarını ve Japon mutfağının felsefesini ilk elden öğrenme ayrıcalığını yaşadı.
El becerileri geliştirilen keyifli bir öğrenme ortamı
Gastronomi şöleninin ikinci gününde ise, yine Japon Şef Yutaka Hoshino'nun eğitmenliğinde merakla beklenen bir Sushi Workshop düzenlendi. Oldukça keyifli ve interaktif bir atmosferde gerçekleşen atölyede, sushi yapımının temel teknikleri ve tüm incelikleri uygulamalı olarak gösterildi. Katılımcılar, Şef Hoshino'nun yönlendirmeleriyle kendi sushilerini adım adım hazırlama fırsatı buldu.
Bu uygulamalı atölye sayesinde mutfak meraklıları, pirinç pişirme tekniklerinden balık dilimlemeye, sarma işleminden sunuma kadar sushi yapımına dair pratik ve değerli bilgiler edindi. Workshop, katılımcılar için sadece bir yemek yapma deneyimi değil, aynı zamanda Japon mutfak kültürüne dair unutulmaz bir öğrenme platformu oldu. Katılımcılar, kendi elleriyle hazırladıkları sushileri tatmanın ve bu özel lezzetin yaratım sürecine bizzat dahil olmanın keyfini çıkardı.
SushiCo'dan kişiselleştirilmiş gastronomi yolculuğu hız kesmeden devam ediyor
SushiCo, başarılı Chef Table ve Workshop konseptlerini sadece Urla ile sınırlı tutmayıp, farklı şehirlerdeki restoranlarına da yayma stratejisini sürdürüyor. Daha önce Kayseri'de büyük ilgi gören "9 Tabakta Asya" deneyiminin ardından Urla'da gerçekleşen bu özel etkinlikler, SushiCo'nun gastronomik vizyonunu ve misafirlerine sunduğu deneyimsel mutfak anlayışını bir kez daha gösterdi.
Marka, geleneksel restorancılık anlayışının ötesine geçerek, misafirlerine kişiselleştirilmiş ve unutulmaz mutfak deneyimleri sunmayı hedefliyor. SushiCo'nun bu tür etkinliklerle, Türk lezzetseverleri Uzak Doğu mutfağının sadece yemekleriyle değil, aynı zamanda kültürü ve felsefesiyle de buluşturarak, gastronomi dünyasında farklı ve zengin bir yolculuk sunma misyonunu sürdürdüğü görülüyor.
