Karpuz hasadı ülke genelinde başladı ve tüketicilerin en çok merak ettiği konulardan biri de karpuzun nasıl seçileceği. Doğru karpuzu seçmek için birkaç ipucu ve tekniği takip ederek, lezzetli ve taze bir karpuz satın alabilirsiniz.
Habertürk'te yer alan bir içerikte; Lezzetli karpuz seçmek için dikkat edilmesi gereken püf noktalar paylaşıldı. İşte o bilgiler
SAPINA BAKIN
Karpuz veya kavun seçerken sapına bakarak olgunluğunu anlayabilirsiniz. Eğer yeşil saplı bir karpuz ise daha yeni toplanmıştır. Kahverengi ve kuru bir sapı varsa uzun zaman önce toplanmıl olduğunu anlayabilirsiniz. Taze ve olgun bir kavun ya da karpuz isterseniz yeşil saplı olanlardan seçin.
AĞIRLIĞI
Olgulaşan bir karpuz boyuna göre daha ağır olmalıdır. Sulu karpuz veya kavun daha ağır olur. Bu nedenle elinizle karpuzu tartarak sulu ve olgunlaşmış olup olmadığını anlayabilirsiniz.
SESİNİN DİNLENMESİ
Avcunuzla ya da parmak boğumlarınızla karpuza veya kavuna vurun. Eğer meyve olgunlaşmışsa içi boş ve derin bir ses verir. Bu meyvenin hem sulu hem de olgun olduğunu gösterir. Çıkan ses, donuk veya düz ise meyve daha olgunlaşmamıştır.
KABUĞUNUN RENGİ
Karpuz veya kavunu incelerken canlı renkte olmasına dikkat edin. Karpuzunların, açık çizgili ve koyu yeşil kabukları olmalı. Kavunların ise yeşilin tonları hatta sarıya çalan rengi olmalıdır. Ayrıca kavunların alt tabanları yumuşamışsa olgunlaştığı anlamına gelir.
ÇATLAKLARA DİKKAT EDİN
Karpuzu seçerken üzerindeki çatlaklara da dikkat etmek gerekir. Çatlaklar genellikle karpuzun içindeki suyun buharlaşmasından kaynaklanır ve bu durum karpuzun tazeliğini kaybettiği anlamına gelir.
Doğru karpuzu seçmek için bu ipuçlarını takip ederek, yaz aylarında en taze ve lezzetli karpuzu sofranıza taşıyabilirsiniz.
