Bilindiği üzere Ege Bölgesi ot yemekleriyle tanınıyor. Durum böyle olunca sadece Egelilerin bildiği birçok ot bulunuyor. Sütlüce, çoban düdüğü, sütlü diken ve helva otu olarak da bilinen yapraklı dikenli bir bitki olan eşek helvası otunun faydaları ise saymakla bitmiyor! Eşek helvası otuna dair tüm merak edilenleri derledik!
Eşek Helvası Otunun Faydaları
Otları ile ünlü illerimizden biri İzmir. Hal böyle olunca İzmir mutfağı da çeşitli otlarla zenginleşiyor. Bu otlar aynı zamanda faydalarıyla da ön plana çıkıyor.
Eşek helvası otu faydaları aşağıdaki gibidir:
- Eşek helvası otu yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Vücudu serbest radikallerle savaştırarak hücre hasarını önler.
- Eşek helvası otunun kan şekerini kontrol etme özelliği vardır. Bu ot, kan şekerini kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Bu da diyabetli insanlar için oldukça faydalıdır. Ayrıca insülin direncini azaltarak kan şekeri seviyelerini dengelediği de bilinir.
- Eşek helvası otunun faydaları arasında sindirimi desteklemesi ve iyileştirmesi de vardır. Sindirim enzimlerinin salgılanmasını artırır, böylece yiyecekler daha kolay sindirilir.
- Eşek helvası otu bağırsakların hareketini kontrol ederek kabızlık ve sindirim sorunlarını önler. Ek olarak, idrar söktürücü özelliği de vardır.
- Eşek helvası otu böbrek sağlığını korur. İdrar söktürücü etkisi, böbreklerin çalışmasını düzenler ve böylece böbrek taşı oluşumunu önler.
- Eşek helvası otunun sakinleştirici etkisi bulunur. Stresi, sinir sistemini ve anksiyeteyi azalttığı da bilinir. Böylelikle, strese bağlı sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
NOT: Eşek helvası otunun çok sayıda faydası bulunsa da bir tedavi yöntemi değildir. Herhangi bir sağlık sorununun varlığında ilk olarak doktora danışılmalıdır.
Eşek Helvası Otu Nedir?
Eşek helvası otunun faydalarından bahsettikten sonra bu otun özelliklerinden de bahsedelim.
Eşek helvası otu, 30 ila 60 santimetre yüksekliğinde çok yıllık dikenli bir bitkidir. Kökeni ise baklagiller familyasından gelen bir bitkidir.
Kısa saplı yaprakları olan bu otun çiçeklerinin renkleri ise pembedir. Meyveleri oldukça küçük olan eşek helvası otunun kökünde ononin, spinosin, sakkaroz, tanen, zamk, uçucu ve sabit yağ bulunur.
Eşek Helvası Otu Nasıl Tüketilir?
Eşek helvası otu çoğunlukla çay olarak içilir. Bitkinin yaprakları kaynar suya eklendikten sonra demlenir ve içilir. Eşek helvası otu hap veya kapsül olarak da satın alınabilir.
Eşek Helvası Otu Nasıl Pişirilir?
Eşek helvası otunun kökünün kaynatılması ve suyu içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca gövdesi ve yaprağı kaynatılıp suyu içilirse öksürüğü geçirmek için oldukça faydalı olur. Eşek helvası otunun kökü kaynatılarak çok sayıda sağlık sorunu ortadan kaldırılabilir.
Ayrıca, eşek helvası otunu haşlayıp zeytinyağlı ve limonlu sos ile servis ederseniz bu yemeğin tadı da damağınızda kalacaktır. Ek olarak eşek helvası otunun soğanlı yemeği de yapılmaktadır.
Eşek Helvası Otunun Zararı Var Mıdır?
Eşek helvası otunun tüketilmesi genel anlamda güvenlidir. Ancak kişiden kişiye değişiklik göstermek ile birlikte bitkiye karşı alerjiniz olabilir. Bu nedenle mutlaka doktor tavsiyesi ile kullanılmasını öneririz.
Ayrıca, eşek helvası otunu yüksek dozlarda kullanıldığınızda ishal, mide bulantısı veya cilt döküntüleri gibi yan etkiler de olabilir. Bu durumlar göz önünde bulundurulduğunda, tüm otlarda olduğu gibi eşek helvası otunu da tüketirken dikkatli olmanızı tavsiye ederiz.
NOT: Yukarıda verilenler yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, herhangi bir tavsiye ya da beyan niteliği taşımamaktadır. Herhangi bir sağlık sorununda ilk olarak bir uzmana danışmanız gerekmektedir.
