Bayramın gelmesiyle birlikte evlerde tatlı telaşı başladı. Bayram şekeri, geleneksel bayram ziyaretlerinin olmazsa olmaz tatlıları arasında yer alıyor. Her evde farklı lezzetler hazırlanıyor ve sevdiklerle paylaşılıyor. Tatlılar, bayramın coşkusunu ve bereketini simgeliyor, herkesin keyifle yediği, bayram havasını yansıtan özel ikramlar arasında yer alıyor. Peki, misafirleriniz için evde kolayca hazırlayabileceğiniz leziz bayram şekeri tarifi nedir? İşte pratik ve nefis bayram şekeri tarifi:
Ev yapımı bayram şekeri tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla gıda boyası (isteğe bağlı)
- Birkaç damla aromatik esans (örneğin vanilya, portakal, limon gibi, isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı olarak, şekerleri kaplamak için toz renkli şekerler veya hindistancevizi rendesi
Yapılışı:
- Tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin.
- Karıştırın ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
- Şeker tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırın.
- Şeker eridikten sonra, karışıma biraz gıda boyası ekleyebilirsiniz. Renk isteğinize göre ayarlayın.
- Ayrıca, aromatik esansları da ekleyebilirsiniz.
- Karışım kaynamaya başladığında, ateşi kısın ve yaklaşık 5-7 dakika daha kaynatın.
- Şeker termometresi kullanıyorsanız, karışımın sıcaklığının 115-120°C civarında olmasını sağlayın.
- Karışım istenilen kıvama geldiğinde, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Karışım soğudukça kıvam alacak ve şekillendirilmeye uygun hale gelecektir.
- Soğuyan karışımdan küçük parçalar alarak ellerinizle veya kalıplar yardımıyla şekil verin.
- İsteğe bağlı olarak, şekilleri toz renkli şekerler veya hindistancevizi rendesi ile kaplayabilirsiniz.
- Şekerlerin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından bir kap veya kutuda saklayın.
Afiyet olsun!
Kaynak: HABER MERKEZİ
