Son Mühür / Merve Turan - Türk gıda ürünlerinin Amerika Birleşik Devletleri’ne ihracatını artırmak amacıyla Ege İhracatçı Birlikleri’nin Ticaret Bakanlığı desteğiyle 6 yıl önce başlattığı Turkish Tastes isimli TURQUALITY Projesi, ABD pazarında dikkat çekici bir tadım etkinliği düzenledi.
Gala yemeğinde söz alan Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, 2018 yılında başlatılan Turkish Tastes Projesi kapsamında yer alan 6 gıda sektörünün ABD'ye ihracatının 786 milyon dolar seviyesinde olduğunu, 2024 yılı sonu itibariyle bu ihracatın 335 milyon dolarını yaş meyve, sebze ve meyve-sebze mamullerinden oluşarak toplamda 1,6 milyar dolara ulaştığını belirtti.
"Ürünlerimizi ve kültürümüzü tanıtıyoruz"
Hayrettin Uçak, Türkiye’nin ABD’ye gıda ürünleri ihracatında 5 milyar dolar hedeflerine ulaşmayı amaçladıklarını ifade ederek, “Turkish Tastes Projemizde bizimle olan Büyükelçi şefimizin destekleriyle zeytinyağı kuru meyve, baharatlar ve meyve sebze mamulleri sektöründen firmalarımızın ürünleri kendi markalarıyla ABD pazarına güçlü bir şekilde yer almaya başlayacaklar.
Projemizde kuruluşlarla iş birliğine olduğu kadar profesyonellere de önem veriyoruz. Yaptığımız çalışmalarda önce ABD’deki etkinliklerde şefleri ve satın alma yetkililerini bilgilendiriyoruz. Sonrasında anlattıklarımızın sağlamasını yapmak üzere Türkiye’ye davet ediyoruz.
Türkiye’de topraktan çatala konseptinde hazırladığımız programlarla, üretim alanları, işletmeler, kültürel mekanlar ve restoranlarda ürünlerimizi ve kültürümüzü tanıtıyoruz. Şeflerimiz Türkiye programını tamamladıktan sonra bizim ABD’deki büyükelçilerimiz oluyorlar.
Zaten amacımız da en başından beri ABD’de Turkish Tastes Topluluğunu oluşturmaktı. Her geçen yıl daha büyük bir aile oluyoruz” dedi.
Ticarileşmenin meyveleri alındı
Ege İhracatçı Birlikleri Sürdürülebilirlik ve Organik Ürünler Koordinatörü ve Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Mehmet Ali Işık, Turkish Tastes Projesi ve diğer pazarlama faaliyetlerinin ana hedeflerinin ticari sonuçlar elde etmek olduğunu vurgulayarak Turkish Tastes Projesi’nde ticarileşmenin ilk meyvelerini almaya başladıklarını ve bundan sonraki süreçte ticarileşmeye daha fazla odaklanacaklarını ifade etti.
Katma değerli ihracat hedefi
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, Turkish Tastes Projesi'ne 2019 yılında başladıklarında hedeflerinin sadece ABD’ye ihracatı artırmak olmadığını, aynı zamanda Turkish Tastes markasıyla katma değerli ihracat yapmayı da amaçladıklarını belirtti.
Önemli bir rol üstlendi
Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, Türkiye’nin gıda sektöründe lider olan hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörünün, ABD’ye yapılan gıda ihracatında da önemli bir rol üstlendiğini belirterek, 2024 yılı itibariyle ABD’ye yapılan gıda ihracatından yüzde 41 pay aldıklarını aktardı.
Dünyanın ikinci büyük tüketicisi
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Başkanı Emre Uygun, Türkiye'nin zeytincilik sektörüne yaptığı yatırımlarla sofralık zeytin üretiminde dünya birincisi, zeytinyağı üretiminde ise dünya ikincisi konumuna geldiğini belirterek, ABD'nin yıllık 400 bin tona ulaşan zeytinyağı tüketimiyle Avrupa Birliği'nden sonra dünyanın ikinci büyük tüketicisi olduğunu ifade etti.
“Türkiye, bu alanda bir oyun değiştirici olacak”
Amerikan Şefler Akademisi Başkan Yardımcısı ve Turkish Tastes fahri elçisi Reimund Pitz, Türkiye’nin doğal gıda üretim yöntemlerine dikkat çekerek, "Şimdiye kadar dört kez Türkiye'yi ziyaret etme fırsatım oldu ve kuru meyvelerin, zeytinyağının üretim sürecini yerinde görme şansı yakaladım.
Ürünlerin nasıl tamamen doğal koşullarda yetiştirildiğini, hasat edildiğini ve işlendiğini gözlemledim. Dünyanın dört bir yanında sağlıklı, temiz ve güvenilir gıdalara olan talep artıyor.
Bu açıdan bakıldığında, Türkiye’nin tarım ve gıda sektöründe küresel ölçekte önemli bir oyuncu olacağını düşünüyorum. Türkiye, bu alanda bir oyun değiştirici olacak.” dedi.
Gala yemeğinde, Trump National Country Club’ın ünlü şefi Jim Zambito tarafından hazırlanan menüde, Türk mutfağından çeşitli lezzetler yer aldı. Etkinlik, Turkish Tastes National Ambassador unvanına sahip Şef Dr. Tom Macrina ve Shawn Smith’in liderliğinde gerçekleştirildi.
Etkinliğe ayrıca Turkish Tastes National Ambassador Reimund Pitz ve American Culinary Federation Başkanı Rene Marguis de katıldı. Gala yemeği öncesinde konuklara kokteyl sırasında Türk kahvesi ve Türk şarabı ikram edildi.
Türk Lezzetleri Gala Programı kapsamında, Ege İhracatçı Birlikleri Başkanları, Türkiye'nin ABD Büyükelçisi Sedat Önal’ı da ziyaret etti. Ayrıca, ABD’deki programlara Ticaret Bakanlığı İhracat Genel Müdürlüğü Tarım Dairesi Başkanı Halis Kaya ve Ege İhracatçı Birlikleri Genel Sekreteri İ. Cumhur İşbırakmaz da katıldılar.
