Son Mühür/Merve Turan- Karabağlar Halk Eğitimi Merkezi Müdiresi Fatma Demirci; Halk Eğitim Merkezinde her bireyin ilgi ve yetenekleri doğrultusunda kurslar olduğunu, güçlü bir eğitim kadrosu ile iyi işler yapıldığını belirtti. Demirci; ‘’Öğrencilerimizin mesleki becerilerini sergileyerek gösterdikleri performans bizleri gururlandırıyor.
Bu tür yarışmalar hem özgüven hem de mesleki gelişim açısından çok değerli. Emeği geçen tüm öğretmenlerimize teşekkür ediyor, öğrencilerimize başarılar diliyorum." dedi.
İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak’ın jüri başkanı olduğu yarışmada,
İzmir Aşçılar Derneği icra kurulu Başkanı Nejdet Polat, İzmir Aşçılar Derneği Başkan Yardımcısı İlhami Dinç, İzmir Aşçılar Derneği Duayen Şef Hikmet Özdemir, İzmir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Akay, İzmir Aşçılar Derneği Gençlik Kolları Sorumlusu Şahin Can, İzmir Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Üyesi Yıldız Yardım, Akademisyen Burcu Dereci, İzmir Ticaret Borsası Tarım İletişim Danışmanı Bilge Keykubat, Radyo Ege Yayın Yönetmeni Eylem Asena Aslan ve Yiyecek İçecek öğretmeni Dilek Bostancı jüri olarak yer aldı.
Öğrenciler, 'Ana Yemek, Zeytinyağlı, Tatlı' olmak üzere üç farklı kategoride yeteneklerini gösterdi. Sabah saat 09.00'da başlayan yarışma, gün boyu devam etti ve jüri üyeleri tarafından titizlikle değerlendirildi.
"Her zaman olduğu gibi İzmir'in yanındayız"
DOÇ. DR. Turgay Bucak: "Türk Mutfağı Haftası kapsamında Karabağlar Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından kursiyerler arasında yapılan bir yemek yarışması organizasyonuydu bu. 3 kategoriden oluşuyordu: Hamur işleri, zeytinyağlı ve tatlılar kategorisi.
Buradaki asıl tema Türk mutfağa ve yerel lezzetler çerçevesinde yemeklerin hazırlanması, tatlıların hazırlanmasıydı. Biz de İzmir Aşçılar Derneği olarak her zaman olduğu gibi İzmir'de yapılan gastronomi gibi olan tüm faaliyetlerde destek olmaya çalıştık.
Bugün de İzmir Aşçılar Derneği yönetimi duayen şefleri ve kadın kolları gençlik kollarıyla birlikte bu yarışmaya hem jüri olarak hem de diğer konularda destek vermeye çalıştık ve ve ben bu vesileyle emeği geçen İlçe Milli Eğitim Müdürlüğüne, Kaymakam beye ve aynı zamanda Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğüne, çalışanlara, eğitmen şeflerimize, tüm kursiyerlere aynı zamanda İzmir Aşçılar Derneği'nden gelen sevgili şeflerimize de çok teşekkür ediyorum. Çok güzel bir etkinlik oldu ve tadıyla, atmosferiyle tamamen Türk mutfağını yansıttı. Keyifli güzel bir organizasyonu geride bırakıyoruz." ifadelerini kullandı.
Zeytinyağlılar, hamur işleri ve tatlı kategorisinde yarışan öğrencilerin sunumları hem tat hem de görsel olarak lezzetliydi.
Tatlı kategorisinde;
1)Kıymet Çokbilen-Lavanta Dondurmalı Begonvil Soslu Midye Baklava
2)Nuray İrtem-Antep İncisi
3)Gülay Özcan-Vişneli Enginar Tatlısı,
Zeytinyağlı kategorisinde;
1)Meral Polatkan-Erikli Baklalı Zeytinyağı Enginar
2)Nur Büyükkol-Portakal sos Eşliğinde Fesleğenli Deniz Börülceli Damla Sakızlı Çanak Enginar
3)Burcu Şenol- Ballı Taze Otlu Zeytinyağı Sosu Eşliğinde İç Pilav Dolgulu Sardalyalı Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması,
Hamur işi kategorisinde;
1) İlayda Balcan-Arnavut Böreği
2)Seven Ersöz-Mercimekli Haşhaşlı Çörek
3)Emine Parlak-Su Böreği ile dereceye girdi.
Etkinlikte dereceye giren kursiyerlere ödüllerini Karabağlar Kaymakamı Mehmet Özer verdi.
Yarışmanın ardından düzenlenen ödül töreni, saygı duruşu ve İstiklal Marşı' nın okunmasıyla ile başladı. Ödül törenine, protokol üyeleriyle birlikte jüri üyeleri, yöneticiler, öğretmenler, öğrenciler ve veliler katıldı. Ardından Karabağlar Halk Eğitim Merkezi öğrencilerinin sergilediği defile ve halk oyunları gösterisi izleyicilerden büyük alkış aldı.
