Kabak Çorbası Tarifi Malzemeleri
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz, pul biber, karabiber, nane
Kabak çorbası nasıl yapılır?
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın.
Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
Karıştırma işlemi sırasında sütü ilave edin.
Sütün ardından suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Su kaynayınca doğradığınız kabak ve havuçları ekleyin.
Sebzeler yumuşayınca blendardan geçirin.
Baharat ve tuzunu ekledikten sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Editör: Murat BAŞARAN
