Son Mühür/ Gökmen Küçüktaşdemir- İzmir’de medya mensuplarıyla bir araya gelen 77 yaşındaki iş insanı ve sağlıklı yaşam gurusu Ali Bıdı, kemoterapiyi reddedip vegan beslenmeyle kanseri nasıl yendiğini anlattı. Biyolojik yaşının 33 olduğunu belirten Bıdı, ezber bozan sağlık reçetesini ve yaşam felsefesini paylaştı.
Anfaş Fuarcılık Yönetim Kurulu Başkanı Ali Bıdı, Ege Medya Platformu Başkanı Ahmet Kaplan moderatörlüğünde gazetecilerle buluştu. Yıllarca bel, sırt ağrıları ve romatizmayla boğuşan Bıdı, kalın bağırsak kanseri teşhisi aldığında radikal bir karar verdi. Tıbbi ameliyat ve kemoterapi tekliflerini geride bıraktı. Kendi bedenini bir laboratuvar gibi inceleyerek doğadaki canlıların beslenme düzenini mercek altına aldı.
Tam 24 yıl önce hayvansal gıdaları hayatından tamamen çıkardı. 23 yıldır ne bir tek ilaç kullandı ne de doktor kapısı çaldı ama tıp ezberleri bozuldu.
"Dişlerin görevini mideye yaptırmayın"
35 yıl boyunca kronik rahatsızlıklarla yaşadıktan sonra sağlığını beslenme zincirini değiştirerek kazandığını belirten Bıdı, modern insanın damak tadına köle olduğunu vurguluyor. Bıdı'ya göre kronik hastalıkların temelinde hücre seviyesindeki susuzluk ve asidik gıdalar yatıyor.
Su tüketiminin hayati önem taşıdığını hatırlatan Bıdı, halkın yeterince su içmediğini ve 95 farklı hastalığın temelinde bu susuzluğun yattığını dile getiriyor. Radikal beslenme değişikliklerine gideceklere de önemli bir uyarısı var:
"Hemen birdenbire veganlığa geçmeyin, bu vücutta şok yaratabilir. Süreci zamana yayın. Eti minimuma indirin, yiyecekseniz de kızartma değil haşlama tercih edin. Dişlerin görevini mideye yaptırmayın; çiğnemeden yutulan her lokma metabolizmaya ağır bir yüktür."
"Göbeğin sebebi ekmek"
İş insanı Bıdı, hayvansal proteinler ile işlenmiş karbonhidratların insan anatomisine uymadığını savunuyor. Buğdayın vücutta âdeta bir tutkal etkisi yarattığına dikkat çeken Bıdı, ekmek tüketiminin kısa sürede yeniden acıkmaya yol açtığını ve modern hastalıklara zemin hazırladığını ifade ediyor.
Tavuk ve yumurta tüketimini "büyük bir yanılgı" olarak niteleyen deneyimli guru; protein ihtiyacının mercimek, brokoli, lahana, enginar ve siyah meyvelerden karşılanması gerektiğini vurguluyor. Hücresel yenilenme için ise kırmızı pancarı işaret ediyor. Meyvelerin suyu sıkılarak değil, lifleriyle birlikte ve mutlaka yemekten önce yenmesi gerektiğini ekliyor.
Almanya'daki işçilikten spor şampiyonluğuna
Sağlık mücadelesini ilham veren bir girişimcilik hikâyesiyle taçlandıran Bıdı, gençlik yıllarında "Fakir doğdum ama fakir ölmeyeceğim" diyerek ticarete atıldı. Aquatherm markasının Türkiye distribütörlüğünü üstlenerek ticarette başarıyı yakaladı.
Almanya'da geçen 15 yıllık çalışma hayatının ardından anatomiden hücresel sağlığa kadar 400'den fazla kitap okuyan Bıdı, edindiği disiplini uluslararası spor organizasyonlarına taşıdı. 27 Eylül'de Rusya'da düzenlenecek zorlu yarışlarda Türkiye'yi temsil etmeye hazırlanan 77 yaşındaki fit girişimci, gelecekte dev bir "Sağlıklı Yaşam Merkezi" kurarak birikimini insanlığa aktarmayı hedefliyor.
