Bergama Belediyesi’nin farklı arazileri, zeytinlikleri ve fıstıklıkları olduğuna dikkat çeken Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik, uzun yıllardır kiraya verilen arazilerin ve ağaçların bakımsız kaldığını, bunları değerlendirerek ürünlerin hasadını belediye olarak yapıp markalaştırmanın önemine vurgu yaptı. Başkan Tanju Çelik, “Zeytinyağını ve dünyaca ünlü Kozak çam fıstığını markalaşarak katma değer yaratan ürün haline getirmemiz gerekiyor” dedi. Zeytinliklerin ve fıstıklıkların kiraya verildiğini belirten Başkan Tanju Çelik, kiralanamayan büyük miktarda arazinin olduğunu ve çoğunun bakım gerektirdiğini ifade etti. Ürünlerin bakımı, toplanması ve markalaşması için belediye şirketi aracılığıyla çalışmaların devam edeceğini açıklayan Başkan Tanju Çelik, “İlerleyen zamanlarda Bergama Belediyesi’nin ürünlerini kendimiz üreterek ortaya koyacağımıza inanıyorum.” dedi. Bergama Belediye Meclisi’nde önerge oybirliğiyle kabul edildi.
78 bin dönüm alanda zeytincilik
Bergama’da 78 bin 382 dönüm alanda zeytincilik yapılıyor ve yılda yaklaşık 40 bin ton zeytin üretiliyor. Görünümü ve lezzetiyle benzersiz bir yapıya sahip Bergama Zeytinyağı, düşük asidik özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi oldu. Fıstık üretiminde ise, Bergama’nın Kozak bölgesinde üretilen çam fıstığı, Türkiye üretiminin yüzde 70'ini karşılıyor. Çam fıstığı, Türk mutfağında helva, iç pilav gibi yemeklerde kullanılırken, bölgede tatlılar ve çaylar için de tercih ediliyor. Yöredeki köylerde, çam fıstıklı çaya "cilveli çay" adı verilir ve bu çay, eşsiz tadıyla büyük bir öneme sahip.
