Diyetisyen Hande Selin Ok, Ramazan ayında oruç tutarken beslenme alışkanlıklarının öğün sayısından gıda çeşitliliğine kadar önemli değişiklikler gösterdiğine dikkat çekti. İftar ve sahur sofralarında dengeyi korumanın, sağlıklı beslenme için çok önemli olduğunu vurgulayan Ok, oruç açarken hızla ve fazla yemek yemenin, mideyi zorlayabileceğini belirtti.
Ok, "Orucun getirdiği manevi hazzı yaşarken, iftarda da sahurda da hızlı ve aşırı yemek, yüksek kalorili yiyecekler tüketmek gibi beslenme hataları yapmayın, vücudunuzu zorlayıp midenizi yormayın" dedi.
Oruç, sağlık üzerinde pozitif etkiler sağlar
Acıbadem Kent Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hande Selin Ok, oruç tutmanın sadece manevi faydalar sağlamadığını, aynı zamanda sağlık açısından da bir dizi yararı olduğunu ifade etti. Oruç, bağışıklık sistemini güçlendirme, kilo kaybı, kan şekeri kontrolü sağlama, sindirim sistemini dinlendirerek vücuttaki enflasyonu azaltma gibi faydalar sunuyor.
Ok, bu sürecin doğru yönetilmesi gerektiğine işaret ederek, "Sağlığa maddi manevi pek çok olumlu etkisi olan orucun iftarla açılması, sahurun ardından yeni oruca başlanması sürecinin doğru yönetilmesi önemli. Bu yönetim de iftarda, iftar sonrası ve sahurda neleri ne ölçüde yediğimizle, içtiğimizle alakalı" dedi.
Hazımsızlık ve diğer sorunlardan kaçının
Ok, iftar ve sahur arasında dengeli bir beslenme düzeninin oluşturulmasının önemine dikkat çekti. Aksi takdirde, hazımsızlık, halsizlik, migrenden sıvı kaybına kadar çeşitli sağlık sorunlarıyla karşılaşılabileceğini söyledi.
Ok, "Oruçta gösterdiğimiz sabrı yemek yerken de göstermek zorundayız. Sakin bir şekilde, yavaş, lokmaları çok iyi çiğneyerek yemek yemeliyiz. Gün boyunca hiç bir şey girmeyen mideye bir anda fazla besin yüklemek yanlıştır" şeklinde konuştu.
İftar sofralarını sağlıklı seçimlerle zenginleştirin
İftar sofralarında, orucun açılmasında ilk olarak bir bardak su ve iki hurma tüketilebileceğini belirten Ok, ardından sıcak olmayan bir çorba içmenin mideyi yormayacağını söyledi.
"Devamında da ağır, yağlı yiyecekler yerine haşlama, ızgara ya da fırında pişirilmiş et yemekleri, yine az yağda kendi suyuyla pişirilmiş sebze yemeklerini tercih edebilirsiniz. İftarda yoğun salçalı, çok acılı baharatlı yiyeceklerden uzak durun.
Lif içeriği yüksek tam buğday ürünleri, bol yeşil salatalar öğünlerinde yer alsın" diye ekledi. Ayrıca, sıvı tüketiminin de ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Ok, günde 2-3 litre suyun, iftar ve sahur arasında içilmesi gerektiğini ifade etti.
Tatlı seçiminde sütlü tatlıları tercih edin
İftar sofralarının vazgeçilmezi olan tatlılar konusunda da önerilerde bulunan Ok, sütlü tatlıların tercih edilmesinin daha sağlıklı olduğunu söyledi. Ayrıca, "Yapabiliyorsanız iftardan sonra bir yarım saatlik yürüyüş hem yediklerinizi sindirmeye hem de genel sağlığınıza iyi gelecektir" diyerek hareketin önemine vurgu yaptı.
Sahurda uykusuz kalmayın, tok tutan seçimler yapın
Sahurda yapılan beslenme hatalarının, iftar sonrasında şişkinlik ve gaz sorunlarına yol açabileceğini belirten Diyetisyen Hande Selin Ok, sahurun oruç için önemli olduğunu söyledi.
Sahurda tüketilecek yemeklerin, gün boyunca tok tutacak şekilde seçilmesi gerektiğini vurgulayan Ok, "Yumurta, süt ve süt ürünleri ağırlıklı bir kahvaltı hem ihtiyacınız olan proteini almanızı sağlayacaktır hem de tok tutacaktır" dedi. Ayrıca, sahurda aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınılması gerektiğini hatırlattı.