Ramazan ayında oruç tutanlara doğru beslenme alışkanlıklarıyla ilgili uyarılarda bulunan Diyetisyen Okan Güler, "İftar ile sahur arasında yemek yemezsek yağlanma ve kilo alma riski artar" diyerek, sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı. Bolu İzzet Baysal Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde görevli Güler, iftar ile sahur arasına bir ara öğün eklemenin faydalı olacağını belirtti.
Sahurda ağırlıklı olarak hafif besinler tercih edilmeli
Güler, sahurda ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğine dikkat çekerek, "Sahurda kesinlikle ağır bir tüketim istemiyoruz" ifadelerini kullandı. Kahvaltılık ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini söyleyen Güler, peynir, yumurta, zeytin, domates gibi besinlerin daha doğru seçimler olduğunu vurguladı. Ayrıca, zeytinyağlı yemeklerin ve çorbaların alternatif olarak tercih edilebileceğini belirtti.
Sahuru atlamamak sağlık için önemli
Güler, sahur atlamanın sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirterek, "Sahuru atlamayı kesinlikle doğru bulmuyoruz" dedi. Uzun süreli açlığın, kan şekerinin düşmesine ve halsizlik gibi problemlere yol açabileceğini söyleyen Güler, sahurda su tüketiminin aşırıya kaçmaması gerektiğini de sözlerine ekledi. "Bizim için en doğru yöntem, iftar ile sahur arasında su tüketimini eşit bir şekilde yaymaktır" diyerek, sağlıklı su tüketiminin önemini vurguladı.
İftarda sindirimi kolaylaştıran adımlar
İftar sırasında beslenmeye hafif bir şekilde başlanması gerektiğini belirten Güler, "İftarda en çok dikkat etmemiz gereken şey, beslenmeye hafif bir şekilde başlamaktır" dedi. Peynir, hurma, zeytin gibi besinlerle iftara başlamak ve ardından çorba tüketmek, gün boyunca susuz kalan vücudu rahatlatacaktır. Güler, yemeklerden önce ya da çorba sonrası 5-10 dakika ara vermenin sindirim açısından faydalı olacağını ifade etti.
Ara öğünlerin beslenmedeki rolü
İftar ve sahur arasında ara öğün tüketiminin önemini belirten Güler, "Ara öğün bizim için oldukça önemlidir" dedi. Tokluk hormonunun yemeklerden 15-20 dakika sonra salgılanmaya başladığını ve aşırı yemek tüketmenin bu sürecin önüne geçebileceğini vurguladı. Ara öğün eklenmesinin, uzun süre açlık hissinin önüne geçeceğini ve kilo alımını engelleyeceğini belirtti.
Ramazan pidesi ve hurma tüketimi: Dikkat edilmesi gerekenler
Güler, Ramazan pidesi ve hurmanın fazla tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekti. Ramazan pidesinin beyaz undan yapıldığı için kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltebileceğini söyleyen Güler, tam buğday unu veya kepekli undan yapılan pidelerin daha sağlıklı alternatifler olduğunu belirtti. Ayrıca, hurmanın fazla tüketilmesinin kan şekeri üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini söyleyen Güler, hurmanın yoğurtla birlikte tüketilmesinin daha sağlıklı bir seçim olduğunu ifade etti.