Bursa’nın İznik ilçesinde, 26 yaşındaki ziraat mühendisi Mustafa Kutay Ası, akıllı sera teknolojisi kullanarak Türkiye’nin en erken erik hasatlarından birini gerçekleştirdi. 800 metrekarelik serasında 300 erik ağacı bulunan genç mühendis, kış aylarında yeşil erik üretmeyi başardı.
Yurt içi ve yurt dışından yoğun talep
Mustafa Kutay Ası’nın yetiştirdiği erikler, Türkiye’nin dört bir yanından talep gördüğü gibi, Almanya, Katar, Dubai, Özbekistan, Kazakistan, Azerbaycan ve Rusya gibi ülkelerden de büyük ilgiyle karşılanıyor.
Eriklerinin bebek gibi bakılarak yetiştirildiğini belirten genç mühendis, yurt dışı taleplerine yetişebilmek için yoğun bir çalışma temposu içinde.
Isıtma maliyetleri yüksek, ancak ilk hasat coşkusu
Serasında erik yetiştirmenin zorluklarına da değinen Ası, özellikle ısıtma maliyetlerinin oldukça yüksek olduğunu ifade etti. Ancak, Şubat ayında ilk erik hasadını yapmanın sevincini yaşadığını söyledi. Bu özel eriklerin kilosu ise 7 bin liradan satışa sunuluyor.