Bu püf noktalarını dikkate alarak, evde pastane usulü kek yapmak artık sizin için de çok kolay olacak. Denemekten çekinmeyin ve lezzetli keklerin tadını çıkarın!
Evde pastane usulü kek yapmak aslında sandığınızdan çok daha kolay! Eğer mutfakta yeniyseniz veya daha önce denemelerinizde istediğiniz sonucu alamadıysanız, endişelenmeyin. İşte evde pastane usulü kek yapmanın 5 püf noktası:
1. Malzemelerinizi önceden hazırlayın: Kek yapmaya başlamadan önce malzemelerinizi ölçüp hazır halde bekletin. Bu sayede işler yolunda giderken telaş etmek zorunda kalmazsınız.
2. Oda sıcaklığında yumurta ve tereyağı kullanın: Yumurta ve tereyağı, kekinizin kıvamını belirleyen önemli unsurlardır. Bu nedenle, bu malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
3. Unu ve kabartma tozunu eleyin: Un ve kabartma tozunu eledikten sonra karışıma eklemek, kekinizin daha kabarık ve pürüzsüz olmasını sağlar.
4. Karışımı fazla çırpmayın: Kek karışımını fazla çırpmak, glutenin gelişmesine neden olabilir ve kekinizin sert olmasına yol açabilir. Karışımı sadece malzemeler iyice karışana kadar hafifçe çırpın.
5. Fırını önceden ısıtın: Kek karışımını hazırlarken fırını önceden ısıtmayı unutmayın. Bu, kekinizin eşit şekilde pişmesini sağlar.
