Rize’nin ünlü Anzer Yaylası’nda üretilen ve dünyanın en değerli balları arasında yer alan Anzer balında bu yıl 50 yılın en yüksek rekoltesine ulaşıldı. Saflığı, aroması ve endemik bitkilerden gelen besin değeriyle dikkat çeken Anzer balı, 2025 sezonunda kilosu 6 bin TL’den satışa sunulacak.
Yalnızca Türkiye’de Üretiliyor
Anzer balı, yalnızca Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı Anzer Yaylası’nda üretiliyor. Bölgede yetişen 500’e yakın endemik bitki türü, bala benzersiz bir içerik kazandırıyor. Arılar, bu özel bitkilerden topladıkları nektarla saf ve yüksek kaliteli bal üretimi gerçekleştiriyor. Üreticiler, balı sağdıktan sonra gerekli tahlilleri yaptırarak kooperatiflere teslim ediyor.
2021’de Coğrafi İşaret Aldı
Anzer balı, 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi. Böylece üretim süreci ve kalite kontrolü yasal güvence altına alındı. Bu tescil, hem Türkiye’de hem de yurt dışında tüketici güvenini artırdı. Özellikle Ortadoğu ve Avrupa’dan gelen yoğun talepler, satış fiyatının yükselmesinde etkili oldu.
Anzer Balının Sağlığa Faydaları
Doğal içerikleriyle öne çıkan Anzer balı, bağışıklık sistemini güçlendiren, enerji veren ve hücre yenilenmesini destekleyen özellikleriyle biliniyor. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde vücudu zararlı maddelere karşı koruyor. Ayrıca kalp sağlığını destekliyor, yara ve yanıkların iyileşme sürecini hızlandırıyor ve kronik yorgunluğu azaltıyor.
Yoğun Talep Fiyatları Yükseltti
Geçtiğimiz yıl kilosu 4 bin TL’den satılan Anzer balının fiyatı, bu yıl hem yüksek rekolte hem de artan taleple birlikte 6 bin TL’ye yükseldi. Türkiye’de sınırlı bölgede üretiliyor olması, balın dünya genelinde “nadir ürün” kategorisinde değerlendirilmesine neden oluyor.
Rize’nin Anzer Yaylası’nda üretilen bu özel bal, endemik bitkilerle beslenen arıların emeği ve doğal koşulların birleşimiyle ortaya çıkıyor. 2025 sezonu, hem üretim hem de talep açısından Anzer balı için tarihi bir yıl olarak kayda geçti.