Medicana International İzmir Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Seda Uşarer, yaz mevsiminde artan sıcaklıkların beslenme alışkanlıklarında da değişiklik gerektirdiğini belirtti. Uşarer, "Günde en az 2 ila 2.5 litre su içmek, hem vücut ısısını dengeler hem de sindirimi kolaylaştırır. Su şişenizi yanınızdan ayırmayın" dedi.
Su tüketimini alışkanlık haline getirin
Havanın ısınmasıyla birlikte vücut daha fazla su kaybettiği için su tüketimi hayati önem taşıyor. Uşarer, "Gün boyunca su içmeyi unutmamak için yanınızda matara taşıyın. Ayrıca, karpuz, kavun, salatalık gibi su oranı yüksek besinler de hidrasyonu destekler" ifadelerini kullandı.
Uzm. Dyt. Seda Uşarer, günlük su ihtiyacının kişinin kilosuna göre değişebileceğini belirterek, "Kilonuz başına 30-35 ml su içmelisiniz" dedi.
Mevsim meyve ve sebzelerini tercih edin
Yaz mevsimi, taze ve vitamin açısından zengin meyve-sebzelerin bol olduğu dönem. Uşarer, "Domates, semizotu, salatalık gibi sebzeler ve kiraz, karpuz, şeftali gibi meyveler mutlaka tüketilmeli" dedi. Ancak meyve tüketiminde porsiyon kontrolü önemli:
“Günde 1-2 porsiyon meyve yeterlidir. Yanına yoğurt ya da süt gibi bir protein eklerseniz hem daha uzun tok kalırsınız hem de kan şekeriniz dengede olur.”
Ağır yiyeceklerden kaçının
Sıcak havalarda sindirimin yavaşladığını hatırlatan Uşarer, kızartma ve yağlı yemeklerden uzak durulmasını tavsiye etti. Sağlıklı pişirme yöntemleri olarak ızgara, buharda pişirme ve haşlama önerildi.
Uşarer, “Zeytinyağlı sebze yemekleri, yoğurtlu salatalar ve kurubaklagillerin yer aldığı tabaklar yaz aylarında ideal tercihlerdir” diye konuştu.
Dondurma yerine yoğurtlu alternatifler
Yazın vazgeçilmezi dondurma konusunda da uyarıda bulunan uzman, “Dondurma yerine yoğurtlu tatlılar, ev yapımı meyveli buzlar veya smoothie’ler tüketin. Örneğin; donmuş muz ve yoğurdu blenderdan geçirerek sağlıklı bir serinletici hazırlayabilirsiniz” dedi.
Yemek saatlerinize dikkat edin
Yaz aylarında geç saatlere kadar süren sosyal etkinlikler, geç yemek yeme alışkanlığını beraberinde getiriyor. Uşarer’e göre, akşam yemekleri saat 19.00-20.00 arasında yenmeli.
“Gece geç saatte ağır yemekler hem sindirimi zorlaştırır hem de kilo alımına neden olabilir. Gece atıştırmalık olarak bir avuç badem, yoğurt ya da kefir tercih edebilirsiniz.”
Sağlıklı yaz için öneriler
Beslenme Uzmanı Seda Uşarer, yaz mevsimini sağlıklı ve keyifli geçirmek için şu tavsiyelerde bulundu:
-
Günde en az 2-2.5 litre su tüketin
-
Taze, mevsim meyve ve sebzelerini tercih edin
-
Hafif, dengeli ve yağsız yemekler yiyin
-
Şekerli, katkılı dondurmalar yerine doğal tatlıları tercih edin
-
Akşam yemeklerini geç saatlere bırakmayın
-
Gece acıkırsanız sağlıklı atıştırmalıklara yönelin