Ev çöreği yapmanın pek bilinmeyen yöntemlerinden biri olan bu yöntemi sizlerle paylaşmak istiyoruz. Bu yöntem sayesinde unutulmuş bir lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Ulusalpost.com'da yer alan bir içerikte; Ev çöreği yapmanın yolu paylaşıldı. İşte lezzetine hayran kalacağınız ev çöreğinin tarifi:
Malzemeler:
- 3 su bardağı ılık süt
- 2 paket eritilmiş margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1.5 paket instant maya
- 2 yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 1 tatlı kaşığı çörek otu (kına rengi olan)
- 1 tatlı kaşığı siyah susam
- 2 tatlı kaşığı beyaz susam
- 1 tatlı kaşığı kabuklu susam
- 1 kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı süt
Yapılışı:
Öncelikle sütü ocakta biraz ılıtıyoruz, ardından yağı da bir tavaya koyup onu da eritip soğutuyoruz. Genişçe bir kabın içine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyuyoruz. Sonra un ve kabartma tozunu da eleyip yavaş yavaş ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra üzerini örtüp sıcak bir ortamda ekşimesi için bekletiyoruz. Ekşiyen hamurun pufluğunu gidermek için az daha yoğuruyoruz ve dilediğimiz şekli verip yumurta sarısı, zeytin yağı ve sütlü karışımını da üzerine sürüp susam serpiyoruz. 200 ° önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun! Bu pratik tarifle evde mis gibi çörekler yapabilir, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
