Son Mühür / Gamze Eskiköy - Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği (EDMİB), yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde kurban derilerinin ekonomiye kayıpsız kazandırılması için dikkat edilmesi gereken adımları kamuoyuyla paylaşmak amacıyla bir basın toplantısı düzenledi. Toplantıya EDMİB Başkanı Erkan Zandar ve Başkan Yardımcısı Halil Gündoğdu katıldı.
“Her yıl derilerin yüzde 40’ı heba oluyor”
Basın toplantısında konuşan EDMİB Başkanı Erkan Zandar, Türkiye’de Kurban Bayramı döneminde yaklaşık 750 bin büyükbaş ve 2,5 milyon küçükbaş hayvanın kurban edildiğini belirterek, “Kurban derilerin durumu her yıl 750 bine yakın büyükbaş ve 2.5 milyona yakın küçükbaş hayvan kurban edilmektedir. Kurban derilerin yüzde 40’ı yanlış ve eksik koruma yüzüm teknikleri yüzünden heba olmaktadır. Yurt içi üretimler deriye bizi sağlamıyor. Ciddi anlamda ekonomik kayba yol açılabilen durum. Bu kaybolan ürünler çanta ve ayakkabıda 450 milyon liralık ekonomik durumdan bahsediyoruz. 150 dolar üzerinden katma değer sağlıyor, yüzde 10’a kayıp yaşandı. 2025’de yüzde 5 ile devam ediyor. Deri konfeksiyonda artış var. Katma değeri yükseldikçe bizim ihracat şansımız artıyor. Kesilecek olan küçükbaşlar sürat arttıkça kesim çok bozuldukça maalesef biz onları kaliteli deri konfeksiyon yapımında kullanamıyoruz. Bunun talebi de olmayacak" dedi.
Zandar ayrıca, büyükbaş hayvan derisinin kilogram fiyatının ortalama 20 TL olduğunu, bir büyükbaş hayvandan yaklaşık 40 kilogram deri elde edildiğini söyledi.
“Yanlış kesimle milyonlarca liralık kayıp yaşanıyor”
Toplantıda konuşan EDMİB Başkan Yardımcısı Halil Gündoğdu ise, yanlış kesim uygulamaları nedeniyle büyük ekonomik kayıpların yaşandığını vurguladı. Gündoğdu, “Ciddi anlamda yanlış kesim 2 milyon metrekare deri yaklaşık 3 milyon deri çantası demek. Bot, babet bunun değişkenliği ile gösterebilir. Mamül haline geldiği zaman 3 ila 5 milyonluk kayıp demektir. Biz bir yandan da ithalat yapmaya çalışıyoruz. Hiçbir hayvan derisi için kesilmiyor. Kötü seviyelerde kesip piyasaya kazandırmaya çalışıyoruz. Kurban kesimlerin amacı bu hayvan kesilsin, ben hayvanımı alıp gideyim. Problemlerin en önemlisi bu. Siz ne kadar ete önem gösteriyorsanız biz de deriye o kadar önem gösteriyoruz. Onların hassasiyetleri bu derinin kalitesini değiştirecek. Makine yüzüm dediğimiz sistemsel var, onları kullanmalıyız. Bıçak yarası da olmuyor. Hiçbir yoksa hayvanın başında beklerken kesen kişiye uyarmak da önemlidir. Deri hayvanı öldükten sonra da canlı, siz bunu deri tuzlama ile yapmazsanız bakteriler ölmez. Ya da 1-2 diş sarımsak bulundurulmalı.” ifadelerini kullandı.