akanlığın muayene ve analiz raporuna göre, Köfteci Yusuf'un ürünlerinde domuz eti kullanıldığı kesinleşti. Gündeme büyük bir şok etkisi yaratan bu gelişmenin ardından, Köfteci Yusuf'un sahibi Yusuf Akkaş'ın aylardır yayınlanan ve iyi köftenin tarifini verdiği videosu hızla viral hale geldi.
Köftenin inceliklerini böyle anlatmıştı
"İyi köftenin sırrı içindeki malzemenin abartılı şekilde olmaması" diyerek söze başlayan Akkaş, "Kar düşünerek çok fazla baharat, çok fazla katkı koyarsan bu iyi köfte olmanın dışına çıkar. Bizim 25yıldır değişmeyen bir reçetemiz var. Ekmek, tuz, pul, biber, soğan... Biz belirli oranda da kuzu eti koyuyoruz" şeklinde ifadelerde bulunmuştu.