Ceviz, sağlık için önemli bir besin kaynağı olmanın yanı sıra lezzetiyle de sofralarda sıkça tercih edilen bir kuruyemiş türüdür. Genellikle Anadolu'nun iç ve doğu bölgelerinde yetişen ceviz ağaçları, hem iklim hem de toprak koşullarına bağlı olarak farklı bölgelerde yetişebilir.
Cevizin Faydaları
Ceviz, içerdiği besin değerleriyle sağlık açısından oldukça önemlidir. İşte cevizin bazı faydaları:
-
Omega-3 Kaynağı: Ceviz, vücut için önemli olan omega-3 yağ asitlerini içerir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığını destekleyerek kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
-
Antioksidan Deposu: Ceviz, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar vücutta serbest radikallerle savaşarak hücre hasarını önler ve yaşlanmayı geciktirebilir.
-
Beyin Sağlığını Destekler: İçerdiği omega-3 yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde ceviz, beyin fonksiyonlarını destekleyerek belleği güçlendirebilir ve zihinsel performansı artırabilir.
-
Kolesterolü Dengeleyebilir: Ceviz, içerdiği sağlıklı yağlar ve lifler sayesinde kolesterol seviyelerini dengeleyebilir ve kötü kolesterolü azaltabilir.
-
Enerji Deposu: Ceviz, içerdiği protein, lif ve sağlıklı yağlarla enerji kaynağıdır. Bir avuç ceviz tüketmek, gün içinde enerji seviyesini yükseltebilir ve tokluk hissini artırabilir.
Cevizin bu faydaları, düzenli ve dengeli bir şekilde tüketildiğinde uzmanlar tarafından sağlık açısından önemli besn olduğu vurgusu yapılıyor. Dolayısıyla, beslenme düzeninde cevize yer vermenin sağlıklı bir yaşam için önemli olduğunu biliniyor. Faydasının saymakla bitmediği kabuklu cevizin kilosunun yaklaşık 140 tlyi, kabuklu cevizin kilosunun ise bin gramda 299 tlyi bulduğu biliniyor.