Son Mühür- Türkiye’nin önde gelen turizm, deniz ürünleri, meze ve gastronomi merkezlerinden biri olan Ayvalık’ta Gastrofest Ayvalık başladı.
Ayvalık Belediyesi tarafından organize edilen festival, Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde kurulan stantlarda ilçenin dünyaca ünlü mutfağının seçkin lezzetleriyle ziyaretçilerini karşılıyor.
Açılış törenine yoğun katılım
Festivalin açılış töreni, Balıkesir Valisi İsmail Ustaoğlu, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Burhaniye Belediye Başkanı Ali Kemal Deveciler, Gömeç Belediye Başkanı Melih Bağcı, kamu kurumlarının temsilcileri, gastronomi alanında faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarının üyeleri ve çok sayıda vatandaşın katılımıyla gerçekleşti.
“Ayvalık’ın lezzet rotasını dünyaya tanıtıyoruz”
Açılış konuşmasını yapan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Bugün burada sadece bir festivali değil, Ayvalık’ın kalbinde atan eşsiz bir kültürü ve zengin mutfak mirasını kutlamak için bir araya geldik.
İlk kez düzenlediğimiz ve devamlılığını arzuladığımız Gastrofest Ayvalık, Ayvalık’ın lezzet rotasını dünyaya tanıtmak için yola çıkıyor."
Başkan Ergin, zeytinyağı, taze deniz ürünleri, doğal otlar, bölgeye özgü tatlar ve köklü mutfak geleneğinin festival boyunca ön planda olacağını belirtti.
Ayrıca üç gün sürecek organizasyonda papalina, deniz kestanesi, otlu mezeler, börek çeşitleri, Ayvalık tostu, tescilli sepet peyniri, sakızlı kurabiye ve Ayvalık lor tatlısı gibi özel lezzetlerin usta şeflerin sunumlarıyla ziyaretçilere tanıtılacağını vurguladı.
Başkan Akın: “Balıkesir’in zenginliğini paylaşıyoruz”
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın ise konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Balıkesir’in verimli topraklarında yetişen pek çok ürünü paylaşmak önemli. Bu tür festivallerle sadece bölge halkını değil, farklı ilçelerden ve köylerden gelen hemşehrilerimizi de bu güzelliklerle buluşturuyoruz.
Biz bu hayalimizi gerçekleştirmek için çalışıyoruz ve bu festivale de katkı sunduk. Emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
Stantlar büyük ilgi gördü
Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesildi. Protokol üyeleri ve ziyaretçiler, Gastrofest Ayvalık kapsamında kurulan stantları gezerek Ayvalık’a özgü lezzetlerin tadına bakma fırsatı buldu.
Festival 1 Haziran’a kadar sürecek
Gastrofest Ayvalık, 1 Haziran Pazar akşamına kadar Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek. Festival boyunca Ayvalık’ın gastronomik değerleri yerli ve yabancı ziyaretçilere sunulacak.