Son Mühür/Osman Günden- Yaz aylarında vücudun sıvı dengesinin korunması büyük önem taşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, suyun yaşam için vazgeçilmez olduğunu vurguluyor. Günlük sıvı kaybının baş dönmesi, halsizlik ve solunum problemlerine yol açabileceğine dikkat çekiyor. Yiğit, günlük su ihtiyacının kişinin kilosuna göre yaklaşık 30 mililitre olduğunu, ancak bu miktarın aktivite düzeyi, hava sıcaklığı ve metabolizma hızına bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini belirtiyor.
Vücudun sıvı dengesi ve su tüketiminin önemi
Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi’nde görev yapan Hülya Yiğit, insan vücudunun yaklaşık yüzde 60’ının sudan oluştuğunu, bu suyun yüzde 60’ının hücre içi, yüzde 40’ının ise hücre dışı sıvı olarak bulunduğunu ifade ediyor. Vücudun deri, akciğerler ve boşaltım sistemi aracılığıyla sürekli sıvı kaybı yaşadığını söyleyen Yiğit, sağlıklı bir organizmanın bu sıvı dengesini korumasının hayati olduğunu dile getiriyor.
Susama mekanizması ve sıvı kaybının belirtileri
Yiğit, susama hissinin kandaki iyon yoğunluğunun yüzde 1 artmasıyla hipotalamus bölgesindeki susama merkezinin aktive edilmesiyle ortaya çıktığını açıklıyor. Vücutta yüzde 3 oranında sıvı kaybının kan hacmini ve fiziksel performansı olumsuz etkilediğini, yüzde 5 ve üzerindeki kayıpların ise baş dönmesi, yorgunluk ve solunum güçlüğü gibi ciddi belirtilere neden olabileceğini belirtiyor.
Sıvı ihtiyacı sadece suyla karşılanmalı
Uzman, sıvı ihtiyacının öncelikle sade suyla karşılanması gerektiğinin altını çiziyor. Çay ve kahve gibi diüretik etkisi olan içeceklerin su ihtiyacını tam olarak karşılamadığına dikkat çekiyor. Türkiye’ye Özgü Beslenme Rehberi (TÜBER) 2022 verilerine göre günlük en az 600-1500 ml sade su tüketilmesi tavsiye ediliyor. Çay ve kahvenin günlük tüketim miktarının 800 ml’yi, yağsız veya az yağlı sütün ise 500 ml’yi aşmaması öneriliyor. Meyve sularının ise günlük 125 ml ile sınırlandırılması gerektiği belirtiliyor.
Suyun lezzetini doğal aromalarla zenginleştirin
Yaz aylarında artan sıvı ihtiyacının karşılanmasında su tüketimine özel önem verilmesi gerektiğini ifade eden Hülya Yiğit, sade suyu tercih etmeyenler için limon, nane yaprağı veya tarçın gibi doğal aromaların eklenmesini öneriyor. Bu yöntemle suyun tadının iyileşeceği ve antioksidan değerinin artacağı belirtiliyor. Kronik rahatsızlığı olmayan bireyler için suyun bu şekilde zenginleştirilmesinin faydalı olduğu aktarılıyor.