Son Mühür/Osman Günden- Efes Tarlası Yaşam Köyü’nde bulunan Toprak Okulu, tarım sektörüne yönelik eğitimlerine hız kesmeden devam ediyor. Karaot Tohum Derneği iş birliğiyle organize edilen etkinlikte, Anadolu Etap Tarım ve Avrupa İmar ve Kalkınma Bankası (EBRD) tarafından şeftali üreticilerine yönelik özel bir eğitim programı gerçekleştirildi.
Uzmanlardan hasat ve kalıntı yönetimi eğitimi
Eğitim programına, alanında uzman isimler Prof. Dr. Fatih Şen, Prof. Dr. Okan Özkaya ve Ziraat Yüksek Mühendisi Sibel Elbir katıldı. Üreticilere, hasat ve sonrasındaki uygulamalar, kalıntı yönetimi ile sertifikasyon süreçleri hakkında detaylı bilgiler aktarıldı. Eğitimde, meyve ve sebzelerde yaşanan kayıpların önlenmesi adına alınması gereken önlemler de ele alındı.
15 milyon tonluk kayıp gündeme geldi
Programda konuşan Prof. Dr. Fatih Şen, Türkiye'de her yıl yaklaşık 60 milyon ton meyve ve sebze üretildiğini, ancak bunun yaklaşık 15 milyon tonunun hasat ve hasat sonrası süreçlerde kaybedildiğini belirtti.
Bu kayıpların, ürün bazında farklı nedenlere dayandığını ifade eden Şen, “Her ürünün kendine özgü hasat ve depolama koşulları var. Doğru yöntemler uygulandığında bu kayıpların önemli ölçüde azaltılması mümkün” dedi.
Şeftalide çeşitlilik ve sürdürülebilirlik vurgusu
Şeftalinin sürekli yeni çeşitlerle geliştirilen dinamik bir ürün olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Şen, üreticilerin hem hasat öncesi hem de sonrası süreçlerde dikkatli ve bilinçli davranmasının önemine vurgu yaptı.
Eğitimler devam edecek
Sürdürülebilir tarımın yaygınlaştırılması ve üretici farkındalığının artırılması hedefiyle düzenlenen bu eğitim, bölgedeki üreticilerden yoğun ilgi gördü. Efes Tarlası Yaşam Köyü, üreticilere yönelik eğitim çalışmalarını önümüzdeki dönemde de sürdürmeyi planlıyor.