Ülke genelindeki adliyelerde görev yapan aşçılar, İzmir’de düzenlenen yemek yarışmasında hünerlerini sergiledi. Çeşme Cumhuriyet Başsavcılığı ev sahipliğinde, Adalet Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü ve Ege Üniversitesi iş birliğiyle Çeşme’deki Ege Üniversitesi Turizm Fakültesi kampüsünde "Türkiye Yüzyılı’nda Adalet Çalışanlarının Yetenek Yönetimi" programı gerçekleştirildi.
Ege Mutfağı Sertifika Programı ve yemek yarışması düzenlendi
İki gün süren etkinlik kapsamında, Türkiye’nin farklı illerinde görev yapan 43 adliye aşçısı, Ege mutfağına özgü yemekler hakkında teorik ve uygulamalı eğitim aldı. Zeytinyağlı enginar, kabak çiçeği dolması, İzmir köfte, şevketi bostan, çökertme kebabı ve deniz börülcesi gibi yöresel lezzetler hazırlanarak, aşçılar final turuna kalabilmek için kıyasıya mücadele etti.
Finalde 10 aşçı, 10 farklı Ege yemeği hazırladı
Final turuna kalan 10 aşçı, birbirinden farklı 10 yemeği jüri üyelerinin değerlendirmesine sundu. Jüri; Adalet Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü Daire Başkanı Abdurrahim Taş, Çeşme Kaymakamı Mehmet Maraşlı, Çeşme Cumhuriyet Başsavcısı Mustafa Şen, akademisyenler ve otel mutfak şeflerinden oluştu. Yarışma; yemeklerin aroma, tat ve sunum kriterleri üzerinden puanlandı.
Dereceye girenler belirlendi
Yarışmada Erzurum Bölge Adliye Mahkemesi’nden Gül Yağız birinci olurken, Konya Adliyesi’nden Hüseyin Özmen ikinci, Karşıyaka Adliyesi’nden Erkan Yaz üçüncü sırada yer aldı.
Mesleki gelişim ve hizmet kalitesine katkı
Adalet Bakanlığı Personel Genel Müdürlüğü Daire Başkanı Abdurrahim Taş, mesleki gelişime büyük önem verdiklerini belirtti. Personelin niteliklerinin artırılması amacıyla çeşitli hizmet içi eğitimlerin düzenlendiğini ifade eden Taş, "Türkiye’nin 100. yılı etkinlikleri kapsamında ‘personelimizin sesi, adaletin nefesi’ sloganıyla hareket ediyoruz. Adalet çalışanlarının yetenek yönetimi bağlamındaki faaliyetlerimizi sürdürüyoruz." dedi.
Çeşme Cumhuriyet Başsavcısı Mustafa Şen, programın aşçıların Ege Bölgesi mutfağıyla tanışmasına olanak sağladığını ve mesleki gelişimlerine katkıda bulunduğunu kaydetti. Ayrıca, adliyelerde sunulan yemek hizmetlerinin kalitesinin de yükseldiğini sözlerine ekledi.
Ege Üniversitesi’nden işbirliği ve destek
Ege Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Mehmet Ersan, zengin Ege mutfağını adliye aşçılarına aktarabilmekten mutluluk duyduklarını dile getirdi.