İspanya aslında dünyanın en büyük zeytinyağı üreticisi. Ürün, ülkenin mutfağında merkezi bir yer tutuyor. Kuraklık ve sıcaklıkların geçen senelere göre yüksek olması nedeniyle art arda kötü hasatlar fiyatları son 4 yılda 4 kattan fazla artırmış.
Sadece 4 yıl önce bir litre yüksek kaliteli sızma yağ için € 5’dan az olan market fiyatı şu anda € 14’ya çıkmış...
Sızma zeytinyağının toptan fiyatı da, Şubat 2020'nin sonunda kilogram başına ortalama € 2,13’dan satılmış. Ancak İspanya Tarım Bakanlığı’na göre toptan fiyat şimdi € 8,88.
Fiyatlar sadece geçen yıl neredeyse %70 artmış
Sadece İspanya değil İtalya, Türkiye ve Yunanistan’ın da son yıllarda üretim kaybı yaşadığı ve aşırı sıcaklar nedeniyle kalitenin de düştüğü belirtiliyor.