Son Mühür/Merve Turan- 2025'in Ocak ayına ait Tarım Ürünleri Üretici Fiyat Endeksi (Tarım-ÜFE) verilerine göre, üretici fiyatları yıllık bazda yüzde 35,54 oranında artış gösterdi. Bu artışın önemli bir kısmı sebzelerde ve meyvelerde görüldü. Yıllık bazda en yüksek artış, turunçgillerde yüzde 160,40 olarak gerçekleşirken, aylık değişim oranında ise tropikal ve subtropikal meyveler yüzde 29,64 ile öne çıktı.
Sebze fiyatlarındaki yüksek artışlar
Sebze ve kök ürünlerinde yıllık artış yüzde 38,59 oldu. Kış meyve ve sebzelerinde fiyat artışı, genel Tarım-ÜFE ortalamasının üzerinde kaydedildi. Bu dönemde bazı ürünlerde çiftçiler oldukça yüksek kazanç sağladı.
Kırmızı lahana, brokoli ve kırmızı turp fiyatları yükseldi
2025'in Ocak ayında kırmızı lahana, üretici fiyatındaki yüzde 289'luk artışla 7,64 TL'den 29,78 TL'ye yükseldi. Bu artış, kırmızı turp ve brokoli gibi diğer sebzelerde de benzer şekilde kaydedildi. Kırmızı turpun fiyatı yüzde 227 oranında artarak 4,61 TL'den 15,09 TL'ye çıkarken, brokolinin fiyatı geçen yılki fiyatının yüzde 200 üzerine çıkarak tanesi 45,14 TL oldu. Brokoli, özellikle ekim, kasım ve aralık aylarında yüksek fiyatlarla çiftçiye kazanç sağladı.
Diğer sebzelerdeki fiyat artışları
Diğer sebzelerde de ciddi fiyat artışları gözlendi. Beyaz lahana, taze fasulye, ve sivri biberin üretici fiyatları yüzde 100'ün üzerinde arttı. Beyaz lahananın fiyatı yüzde 115 artarak 12,48 TL’ye, taze fasulyenin fiyatı ise yüzde 103 artarak 59,27 TL’ye yükseldi. Sivri biberin kilogram fiyatı da yüzde 100 artarak 52,27 TL oldu.
Fiyatları en çok artan diğer sebzeler
Karnabaharın fiyatı yüzde 98 artarak 26,58 TL’ye, pırasanın fiyatı ise yüzde 88,4 artarak 23,17 TL’ye yükseldi. Patlıcan ve taze soğan fiyatları sırasıyla yüzde 78 ve yüzde 71,5 oranında artarken, ıspanak ve havuç fiyatlarında da önemli artışlar görüldü. Ispanak fiyatı yüzde 51 artarak 24,55 TL'ye, havuç fiyatı ise yüzde 47 artarak 11,22 TL'ye çıktı.
Çiftçiler için kazançlı bir dönem
Sebze fiyatlarındaki bu yüksek artışlar, özellikle üreticiler için kazançlı bir dönem oluşturdu. Tarım-ÜFE verilerinde kaydedilen bu artışlar, çiftçilerin kış aylarında daha fazla kazanç sağlamalarına olanak tanıdı.
