Son Mühür/ Gamze Eskiköy- Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2024 yılı Aralık ayına ait kümes hayvancılığı üretim verilerini paylaştı. Açıklanan verilere göre, tavuk eti üretimi ve kesim oranlarında artış yaşanırken, yumurta üretimi geriledi.
Yumurta üretimi azaldı
Aralık ayında, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 18,4 artarken, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,9 yükseldi. Buna karşılık tavuk yumurtası üretimi yüzde 9 oranında azaldı.
2024 yılı genelinde de benzer bir eğilim gözlendi. Ocak-Aralık döneminde kesilen tavuk sayısı yüzde 7,7, tavuk eti üretimi yüzde 7,9 arttı. Ancak tavuk yumurtası üretimi yüzde 2,5 oranında geriledi.
Aralık ayında tavuk eti üretimi 216 bin 754 tondan 237 bin 263 tona yükseldi. Bir önceki aya göre yüzde 9,5'lik bir artış yaşandı. Ancak tavuk yumurtası üretimi Kasım ayında 1 milyar 714 milyon 131 bin adet iken, Aralık ayında yüzde 1,5 azalarak 1 milyar 687 milyon 940 bin adede geriledi.
Sektör temsilcilerine göre, tavuk eti üretimindeki artış, artan tüketici talebi ve üretici teşvikleriyle bağlantılı. Ancak yem maliyetlerindeki artış ve iklim koşulları yumurta üretimini olumsuz etkiledi.
Tavuk eti arzındaki yükseliş fiyatları dengeleyebilirken, yumurta üretimindeki düşüş fiyatlara zam olarak yansıyabilir. Tüketiciler, önümüzdeki süreçte tavuk ürünleri fiyatlarındaki değişimleri yakından takip edecek.
