Türkiye'nin ihraç ettiği en önemli gıdalardan biri olan fındığın maliyeti arz ve talep dengesine göre belirlenir. Fındık ihracatında bu fiyatlar serbest piyasa ekonomisi altındadır. Üreticiler, fındıklarını yeni fiyatlarla tüccarlara veya Toprak Mahsülleri Ofisine (TMO) satarlar. Günlük fındık maliyetleri, piyasadaki fiyat trendini ve karşılaştırmaları gösterir. Fındık tüccarları TMO'nun brüt fiyatından %2,01 - %2,02 oranında kesinti yaparak fiyatlarını belirlemektedir.
Fındık fiyatlarının güncel listesi ise şu şekilde;
Giresun: 115 TL – 132 TL
Ordu: 95 TL – 122 TL
Samsun: 100 TL – 128 TL
Trabzon: 95 TL – 130 TL
Sakarya: 95 TL – 125 TL
Düzce: 105 TL – 123 TL
Zonguldak: 100 TL – 121 TL
Kocaeli: 99 TL – 115 TL
Fındık ne zaman toplanır?
Fındık, Karadeniz Bölgesi'nin farklı kesimlerinde farklı zamanlarda toplanır. Kıyı kesiminde toplama işlemi genellikle 1-10 Ağustos arasında başlar, orta kesimlerde ise 10-20 Ağustos arasında, yüksek kesimlerde ise genellikle 20 Ağustos'tan sonra gerçekleşir.
Fındığın faydaları saymakla bitmiyor, bin bir derde deva oluyor
Fındık ihracatının yüksekliğiyle beraber faydaları da merak konusu. İnsan vücuduna birçok faydası olan fındık, lezzet ve besin değeri konusunda da gayet zengin. Çiğ olarak tüketildiğinde tok tutma, özelliği ile öne çıkıyor. Kavrulmuş fındığa göre antioksidan bakımından daha zengin olan çiğ fındık son zamanlarda adından sıkça söz ettiriyor.
Kansere Karşı Korur: Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltır, tümörlü hücreleri azaltır.
Yaşlanmayı Engeller: Antioksidanlar cildi serbest radikallere karşı korur, cildin sağlıklı ve genç kalmasını destekler.
Beyin Sağlığını Korur: Flavonoidler içeren fındık, beyin sağlığını destekler, zihinsel ve psikolojik iyi oluşu teşvik eder.
Kolestrolü Düşürür: İçerdiği yağlar, kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü artırarak kalp sağlığını destekler.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: E vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini destekler, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasını önleyerek anemi riskini azaltır.
Tokluk Hissi Verir: Yüksek lif ve protein içeriği sayesinde tokluk hissiyatı verir, aşırı yeme riskini azaltır. Ancak aşırı tüketim kilo artışına neden olabilir.
Sinirleri Sağlamlaştırır: B6 vitamini içeriği ile sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlar, elektrik sinyallerinin iletilmesini ve sinir kılıfı olan miyelinin oluşumunu destekler.
Diyabet Riskini Azaltır: Lifli yapısı sayesinde kan şekerini dengeleyerek diyabet riskini azaltır.
Kabızlığı Önler: Lif içeriği sindirimi düzenler, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasını sağlar.
Kasları Güçlendirir: Magnezyum içeriği kas fonksiyonlarını destekler, kas gerginliğini azaltır ve kas yorgunluğunu önler.
