Son Mühür / Atakan Başpehlivan Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık, 8-10 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek olan ve Türkiye'ye yıllık 7 milyar döviz kazandıran taze meyve-sebze sektörünün dünyanın dört bir yanından alıcılarlla buluşmasına vesile olan Interfresh Eurasia Fuarı'nın öncesinde gerçekleşen basın lansmanında önemli değerlendirmelerde bulundu.
Cengiz Balık: 2025 yılı tarımsal açıdan çok zorlu oldu
2026 yılının Ocak ve Ağustos döneminde yaş meyve sebze üretiminin ve ihracatının yeniden çıkışa geçtiğini aktaran Cengiz Balık, Türkiye ihracatının yüzde 20'sinin Ege Bölgesi'nden gerçekleştiğini anlatarak, "Türkiye, sahip olduğu iklim çeşitliliği, verimli toprakları, güçlü üretici yapısı ve geniş ürün deseniyle dünyanın önemli tarım ülkelerinden biri konumunda. Yaş meyve sebze sektörümüzün ana omurgasını oluşturan 20 temel üründe üretimimiz, 2002 yılında yaklaşık 34,3 milyon ton seviyesindeyken, 2024 yılında yüzde 50 artışla 51,6 milyon tona ulaştı. 2025 yılı ise tarım sektörü açısından son derece zorlu bir yıl oldu.
Başta zirai don olmak üzere olumsuz iklim koşulları nedeniyle bu ürünlerde üretimimiz yaklaşık 44,4 milyon ton seviyesine geriledi. 2026 yılının Ocak-Ağustos döneminde ise yaş meyve sebze üretim ve ihracatımızın yeniden çıkışa geçtiğini söyleyebiliriz. Yaş meyve sebze ihracatımız bu dönemde 2 milyon tonluk üretim ve 3 milyar dolara yaklaşan ihracat ile önemli bir başarı yakaladı. Bu dönemde toplam 136 ülke ve bölgeye ihracat gerçekleştirdik. Bu rakamlar bize çok önemli bir gerçeği gösteriyor
Türkiye, karşı karşıya kaldığı tüm iklimsel zorluklara rağmen çok büyük ve güçlü bir üretim altyapısına sahip. Bu üretim gücümüzü ihracata dönüştürme konusunda da önemli bir mesafe kat ettik. 2002 yılında yaklaşık 1 milyon 337 bin ton olan yaş meyve sebze ihracatımız, 2024 yılında 3 milyon 669 bin tona yükseldi. Başka bir ifadeyle, 22 yıllık dönemde yaş meyve sebze ihracat miktarımız yüzde 175’in üzerinde arttı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır" diye konuştu.
"Ege'nin gücü yalnızca ürertimden gelmiyor"
Ayrıca, başta İzmir olmak üzere Manisa, Aydın ve Muğla'nın Türkiye'nin tarımsal üretiminde çok özel bir yere sahip olduğunu da vurgulayan Başkan Balık, ortaya konulan başarıda tüm değer zincirinin katkısı olduğunu kaydederek, "Ege Bölgesi, Türkiye’nin tarımsal üretim ve ihracatında çok özel bir yere sahip İzmir, Manisa, Aydın, Muğla ve çevre illerimiz; üzümden kiraza, incirden mandalinaya, domatesten şeftali ve nektarine kadar çok sayıda üründe güçlü bir üretim altyapısına sahip.
Ancak Ege’nin gücü yalnızca taze ürün üretiminden gelmiyor. Bölgemiz aynı zamanda salça, turşu, kuru domates, meyve suyu, dondurulmuş ve işlenmiş meyve sebze ürünlerinde Türkiye’nin en önemli üretim ve ihracat merkezlerinden biri. Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında, iklim krizinin tüm olumsuz etkilerine rağmen 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdik. Bu başarı; üreticimizin, ihracatçımızın, paketlemecimizin, lojistik sektörümüzün ve tüm değer zincirimizin ortak başarısıdır" dedi.
"Interfresh Eurasia Fuarı'nı son derece önemsiyoruz"
Son olarak, gelecek dönemdeki hedeflerinden de bahseden Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Cengiz Balık, önümüzdeki günlerde düzenlenecek olan Interfresh Eurasia Fuarı'nın sektöre sağlayacağı faydaları anlatarak, konuyla ilgili yaptığı açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
"Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak. Tam da bu noktada fuarların ve uluslararası ticari buluşmaların önemi ortaya çıkıyor. 8–10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek Interfresh Eurasia Fuarı'nı bu nedenle son derece önemsiyoruz. Interfresh; üreticiyi, ihracatçıyı, ithalatçıyı, perakendeciyi, zincir marketleri, paketleme ve ambalaj sektörünü, lojistik firmalarını ve tarım teknolojileri sektörünü aynı çatı altında buluşturan önemli bir ticaret platformu.
Biz bu fuara yalnızca ürünlerimizin sergilendiği bir organizasyon olarak bakmıyoruz. Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz"
