Son Mühür / İzmir’in tarihi çarşısı Kemeraltı’nda 1938 yılında 16 metrekarelik küçük bir dükkanda başlayan lezzet yolculuğunu bugün uluslararası boyutlara taşıyan İzmir’in simge markalarından Özsüt, gastronomi dünyasında dikkatleri çeken bir karara imza attı. Markanın 2021 yılında yaklaşık 5 milyon TL yatırımla hayata geçirdiği, özel Fransız pastacılık konseptiyle donatarak dünyaca ünlü şeflerle çalıştığı Alsancak Gül Sokak’taki üst segment ‘Select’ şubesi kapılarını kapattı. Kentin saygın noktalarından birinde hizmet veren şubenin faaliyetlerinin son bulması, İzmir iş dünyası ve lezzetseverler arasında da üzüntüyle karşılandı.
“Şirket genelinde ekonomik sıkıntı” iddiası
Edinilen bilgilere göre, Özsüt Fabrika tarafından işletilen Select şubesinin kapanma kararının arkasında her geçen gün artan yüksek kira bedelleri ve ticari beklentilerin karşılanamamasının yattığı ifade edildi. Alsancak bölgesinde son dönemde tırmanan işletme giderlerinin yanı sıra, marka genelinde bir süredir yaşanan finansal sıkıntıların da bu kararda belirleyici olduğu öne sürüldü.
Bayilerle de toplantı yapıldı
Şirket yönetiminin, bugün gerçekleştirilen bayi toplantısında mevcut ekonomik koşulları ve markanın gelecek dönemine ilişkin planlamaları değerlendirdiği öğrenildi. Toplantıda, finansal dengelerin korunması ve ekonomik sürecin sağlıklı şekilde yönetilmesine yönelik çalışmaların da ele alındığı aktarıldı.
