Kahve 'coffea' cinsinde yer alan bir ağaç ve bu ağacın meyve çekirdeklerinin kavrulup öğütülmesi ile elde edilir. Kahvenin kökeninin nereden geldiğine ve nasıl keşfedildiğine dair birçok farklı hikaye ve efsane bulunuyor.
KAHVE NASIL KEŞFEDİLDİ?
Birçok kaynakta kahvenin dünyaya Etiyopya'dan yayıldığı belirtiliyor. Kahve çekirdeklerinin nasıl keşfedildiğine dair anlatılan bir hikaye oldukça ilginç. Milattan sonra 700 yılında, Etiyopya'da Kaldi adında bir çoban keçilerini otlatırken, onların garip davranışlarını fark etti. Hikayeye göre keçiler dans ediyorlardı. Kaldi'nin keçilerini otlattığı yerde bulunan kırmızı meyveler dikkatini çekti. Keçilerin, bu meyvelerden yediği için böyle davrandığını düşündü.
Hikayenin devamı ise kaynaklara göre farklılık gösteriyor. Bazı kaynaklara göre Kaldi, bu sihirli kabul ettiği meyveyi bir keşişle paylaşıyor ve keşiş bütün gece uyanık kalmasını sağlayan bir şey bulmaktan mutluluk duyuyor. Hikayenin diğer bir versiyonuna göre ise Kaldi kahve çekirdeklerini bir Keşişe götürüyor. Ancak keşiş kahvenin kullanımını onaylamayarak meyveleri ateşte yakıyor.
Sonuç olarak bu hikayelerden hangisi gerçek olursa olsun bundan kısa bir süre sonra kahve çekirdekleri öğütüldü ve bugünki hoş aromasıyla bilinen ilk kahveyi üretmek için kaynatıldı.
TAVSİYEMİZ: İZMİR KAHVE FESTİVALİ
Gerçekleştiği ilk yıldan itibaren Ulusal ve Uluslararası arenada marka olmayı ve adından söz ettirmeyi başarmış olan “Loc Festivals” “Leaders of Coffee” İzmir Coffee Festival”, 6. kez kapılarını tüm kahve severlere büyük heyecan ve mutlulukla açmaya hazırlanıyor.
Bu festivalde, kahvenizi elinize alıp denize karşı hamaklarda dinlenebilir, salıncaklarda sevdiklerinizle sallanabilir ya da isterseniz şezlonglarda güneşlenebilirsiniz. İzmir gibi bir festival denilmesinin sebebi de bu olsa gerek. kahve ve bilgi, sonra da keyif ve eğlence tekrar ön planda olacak. Festivalin gece etkinlikleri de farklı bir boyuta taşınıyor. Tüm gün devam edecek olan canlı performansların ( DJ performans, müzik grupları, dans Showları vb) yanı sıra, her gece sürpriz bir isimle müthiş bir konser sizi bekliyor olacak. Ayrıca eğlence alanlarında keyifli vakit geçirebilirsiniz. Festival hatırası almak isterseniz alışveriş alanını ziyaret edebilirsiniz. Yeme-içme bölümünde ise birçok marka eşsiz lezzetleriyle sizleri bekliyor olacak. Daha detaylı bilgi için www.coffeefestivalizmir.com ‘u ziyaret edebilir ve sosyal platformlarda @izmircoffeefestival hesabını takip edebilirsiniz. Kahve Festivali, sizleri 7-8-9 Ekim’de İzmir Arena’ya bekliyor.
