Son Mühür/ Merve Turan - Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, bu yıl altıncısı düzenlenen Komşu Sofrası etkinliğinde yaptığı konuşmada, Bornova’nın tarihsel değeri olan Misket Üzümünü yeniden üretime kazandırmak için yürütülen çalışmaları anlattı. “Bornova’da Bornova Misketi’ni Konuşuyoruz” başlıklı söyleşide konuşan Başkan Eşki, geçmişte unutulan bu değerin yeniden Bornova topraklarıyla buluşturulduğunu söyledi.
“Kayıp bir hazineyi yeniden keşfediyoruz”
Başkan Eşki, Bornova Misketi’nin uzun yıllar ihmal edildiğini belirterek, “Misket Üzümü bizim için kayıp bir hazineydi. 2010 yılında ilk adımlar atılmıştı ancak üretim sıfıra kadar gerilemişti. Şimdi bu eşsiz ürünü yeniden Bornova toprağıyla buluşturuyoruz” dedi.
Eşki, Manisa Bağcılık Araştırma Enstitüsü iş birliğiyle gönüllü üreticilere bağlar kurulduğunu, ayrıca Işıkkent’te 9 dönümlük yeni bir üretim alanı oluşturulacağını açıkladı.
Geleneksel ürünler yeniden Bornova’da
Bornova Belediyesi, yalnızca Misket Üzümü değil, Kınalı Bamya ve Bornova Lalesi gibi geleneksel ürünleri de canlandırmak için yoğun bir çalışma yürütüyor. Eşki, “Yakında Bornova’nın peyzajlarında kendi yetiştirdiğimiz laleler yer alacak” dedi.
Belediye tarafından oluşturulan 6 kent bostanında 500’e yakın kadının üretim yaptığını belirten Eşki, “Görev süremizin sonunda bu sayıyı 24 bostana çıkararak 3 bin kadına, 3 bin haneye kendi gıdasını üretme imkânı sunmak istiyoruz” ifadelerini kullandı.
“Kahvenin yanında Bornova Misketi”
Başkan Eşki, Misket Üzümü’nün sadece tarımsal bir ürün değil, kültürel bir simge olduğunu vurguladı:
“Bornova Misketi’nden üretilen şıra inanılmaz lezzetli. Kahvenin yanında küçük bardaklarda ikram ettiğimizde herkes çok beğendi. Bornova kafelerinde kahvenin yanında misket şırası sunulmasını hedefliyoruz.”
Bu uygulamayla ürünün hem Bornova markasının tanıtımına katkı sağlayacağını hem de günlük yaşamın bir parçası haline geleceğini dile getirdi.
Bağbozumu festivali ve Homeros temalı alan
Eşki, Bornova’nın sembolü olacak bir Bağbozumu Festivali düzenlemeyi planladıklarını belirterek, “Ürün sofralara ulaştığında hem üreticiyi destekleyen hem de Bornova’yı tanıtan bir festivale dönüştüreceğiz” dedi.
Ayrıca Homeros Mağarası çevresinde Homeros temalı bir tanıtım ve satış alanı kuracaklarını, burada Misket Üzümü’ne dair ürünlerin de yer alacağını ifade etti. Büyükpark’ın içine sembolik bir misket bağı kurulacağını ve vatandaşlara “misket çubuğu” dağıtılacağını söyledi.
“Kadınların, çocukların, üretimin kenti Bornova”
Bornova’nın üretim odaklı sosyal bir kent haline gelmesi için çalıştıklarını belirten Başkan Eşki, “Parklarımızı sadece oturulan değil, üretim yapılan, paylaşımın ve doğallığın yaşandığı alanlara dönüştüreceğiz. Tarım, sosyal hayatın bir parçası olacak” dedi.
