Son Mühür / Seçil Ünlü - Panele konuşmacı olarak katılan Uzman Diyetisyen Şahika Nur Bidar ve Diyetisyen Ceren Gülmez, sağlıklı ve dengeli beslenmenin yaşam kalitesi üzerindeki rolünü çeşitli yönleriyle ele aldı.
Aşırı kilonun özellikle eklem sağlığı üzerinde ciddi sonuçlar doğurabileceğine dikkat çeken Şahika Nur Bidar, “5 kilo aldığımızda, diz eklemlerine bu yük üç katı olarak yansıyor. Bu da 15 kiloluk ekstra baskı demek. Zamanla ciddi ortopedik sorunlara yol açabiliyor” dedi.
“Yediklerimiz doğrudan yaşam kalitemizi etkiliyor”
Beslenmenin yalnızca kilo vermek ya da almakla sınırlı olmadığını vurgulayan Bidar, genel sağlık üzerindeki etkilerine de değinerek, “Örneğin egzaması olan bireylerde bağırsak sağlığı düzenlendiğinde ciltte iyileşme gözlemlenebiliyor. Çünkü ne yersek oyuz. Yediklerimiz doğrudan yaşam kalitemizi etkiliyor” ifadelerini kullandı.
Küresel tehdit: Obezite
Obezitenin yalnızca bireysel değil, küresel boyutta bir sağlık problemi haline geldiğini belirten Uzman Diyetisyen Şahika Nur Bidar, dünya genelinde 2,5 milyar insanın bu sorunla mücadele ettiğini hatırlatarak, “Dünya genelinde yaklaşık 2,5 milyar kişi obeziteyle mücadele ediyor. Bu tablo, sağlıklı yaşam alışkanlıklarının ne kadar kritik olduğunu ortaya koyuyor” diye konuştu.
Diyet hataları sağlığı riske atıyor
Panelde diyet sürecinde sık yapılan yanlışlara da değinildi. Katılımcılara çeşitli uyarılarda bulunan Şahika Nur Bidar, en yaygın hataları sıralayarak, “Öğün atlamak, tek tip beslenmek, yetersiz su tüketmek, açlığı bastırmak için aşırı çay, kahve veya bitki çayı içmek, her gün tartılmak, kan şekerini hızla yükselten gıdaları tek başına tüketmek, yeterli yağ almamak, porsiyon kontrolü yapmamak, günlük en az 20 dakika hareket etmemek, gerçekçi olmayan hedefler belirlemek.” dedi.
Yeme isteği mi, duygusal boşluk mu?
Bidar, beslenme davranışlarımızın arkasındaki psikolojik etmenlerin de önemine dikkat çekerek, “Yemek yeme nedenimizi sorgulamalıyız. Gerçekten aç mıyız, yoksa duygusal bir boşluğu mu doldurmaya çalışıyoruz? Bu farkındalık sağlıklı beslenmenin temelidir" diye konuştu.
