Son Mühür- Türkiye’nin en köklü tatlı ve pastacılık markalarından Özsüt, tarihinin en zorlu dönemlerinden birini yaşıyor. 1938 yılında İzmir’de başlayan yolculuğuyla ülke genelinde tanınan bir markaya dönüşen Özsüt’ün içine düştüğü mali darboğaz, bayilere gönderilen bir mektupla daha da belirginleşti.
Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Urlulu, 11 Kasım 2026 tarihli mektubunda hem konkordato sürecine ilişkin bilgi verdi hem de son aylarda yaşanan üretim ve sevkiyat sıkıntılarını açıkça kabul etti.
Ancak mektubun en dikkat çekici bölümü, şirketin ayakta kalabilmek için bayilerinden istediği destek oldu.
Ekim ayında üretim durma noktasına geldi
Urlulu’nun açıklamaları, Özsüt’te yaşanan sorunların yalnızca finansal boyutla sınırlı kalmadığını ortaya koydu.
Eylül ayından itibaren teslimatlarda ciddi aksamalar yaşandığını belirten Urlulu, ekim ayında ise üretimin durma noktasına geldiğini bildirdi.
Bu süreçte bazı bayilerin raflarının boş kaldığı, müşterilerin taleplerinin karşılanamadığı ve bayilerin ürün temin edebilmek için alternatif kaynaklara yöneldiği de mektupta yer aldı.
Urlulu, yaşanan aksaklıkların sorumluluğunu üstlenerek bayilerin bu süreçte gösterdiği anlayışa teşekkür etti.
Konkordato kararının ardından üç aylık kritik dönem
Özsüt yönetiminin açıklamasına göre şirket hakkında 5 Kasım 2026 tarihi itibarıyla konkordato kapsamında üç aylık geçici mühlet kararı verildi.
Bu süre boyunca şirketin faaliyetleri, mahkeme tarafından görevlendirilen geçici konkordato komiserinin denetiminde yürütülecek.
Yönetim ise konkordato kararını bir son olarak değil, şirketin yeniden toparlanabilmesi için fırsat olarak değerlendiriyor.
Ancak Urlulu’nun mektubunda dikkat çeken bir başka ayrıntı daha var. Şirketin geleceğinin, satışların yeniden güçlenmesine ve sürdürülebilir bir mali yapının oluşturulmasına bağlı olduğu açıkça ifade ediliyor.
Bayilere iki kritik çağrı: Dışarıdan ürün almayın, ödemeleri aksatmayın
Mektubun en çarpıcı bölümünde ise Özsüt yönetiminin bayilerden beklentileri sıralandı.
İbrahim Urlulu, bayilerden tüm ürün alışverişlerini yeniden Özsüt merkezinden gerçekleştirmelerini ve bu süreçte dışarıdan ürün satın almamalarını istedi.
Ürünlerin gıda mevzuatına uygun şekilde, gıda mühendislerinin gözetiminde üretildiğini vurgulayan Urlulu, merkezden verilen her siparişin üretimin devamına ve çalışanların istihdamının korunmasına katkı sağlayacağını belirtti.
İkinci talep ise ödemelerle ilgiliydi.
Urlulu, bayilerin ödemelerini düzenli ve zamanında yapmasının üretim ve sevkiyatın kesintisiz sürdürülebilmesi açısından kritik olduğunu ifade etti.
Bu iki çağrı, Özsüt yönetiminin konkordato sürecinde bayi siparişlerine ve düzenli nakit akışına verdiği önemi ortaya koydu.
“Üretimimiz devam ediyor ve devam edecek”
Yaşanan sıkıntılara rağmen üretimin sürdüğünü belirten Urlulu, bayilere güvence vermeye çalıştı.
Mektubunda, “Üretimimiz devam ediyor ve devam edecek” ifadelerini kullanan Urlulu, hiçbir bayiyi ürünsüz bırakmak istemediklerini ve bunun için bütün imkânlarını seferber ettiklerini bildirdi.
Öte yandan şirket yönetiminin, son dönemde yeterli iletişim kurulamadığını da kabul etmesi dikkat çekti.
Urlulu, bazı bayilerle yeterince iletişim kuramadıklarını belirterek yaşanan gelişmeleri doğrudan kendisinden öğrenmelerini istediğini ifade etti.
88 yıllık markanın geleceği üç ayda şekillenecek
İzmir’de 1938 yılında temelleri atılan Özsüt, uzun yıllar içinde Türkiye’nin tanınmış markalarından biri haline geldi.
Ancak bugün gelinen noktada şirket, bir yandan mali yapısını düzeltmeye çalışırken diğer yandan üretim ve bayi ağındaki sorunları aşmak zorunda.
Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Urlulu’nun mektubunda özellikle önümüzdeki üç aya işaret etmesi de dikkat çekiyor.
Urlulu, bu dönemin yalnızca Özsüt için değil, bayilerin işleri açısından da belirleyici olacağını vurguladı.
Şimdi gözler, 88 yıllık markanın üretimini yeniden istikrarlı hale getirip getiremeyeceğine, bayilerin yönetime vereceği desteğe ve konkordato sürecinde yaşanacak gelişmelere çevrildi.
Özsüt’ün önündeki en önemli sınav ise belli: Üretimi sürdürmek, bayilerin güvenini yeniden kazanmak ve mali darboğazdan çıkabilmek.
