Son Mühür/Merve Turan- “Esnaf Lokantaları Hikayeleri” başlıklı etkinlikte yönetmen Ezel Akay, yemek kültürünün tarihsel derinliğine vurgu yaptı. Esnaf aşçılarla şeflerin birbirinden beslenerek gastronomi dünyasını zenginleştirdiğini dile getiren Akay, yenilikçi ve geleneksel mutfağın birlikteliğine dikkat çekti.
Aynı etkinlikte konuşan İsmet Gecikmiş, sektördeki 50 yıllık tecrübesine değinirken, Handan Kaygusuzer ise Urla’nın gastronomi alanındaki gelişimini vurguladı.
“Oyuncunun Felsefesi” etkinliğinde Nazan Kesal’dan samimi açıklamalar
Sanatçı Nazan Kesal, oyunculuk mesleğini emek eksenli değerlendirdiği konuşmasında, “Benim oyunculuğum tıpkı bir tarım işçisinin emeği gibidir. Seyirciye ulaştığımız alan ne kadar büyük olursa olsun, işin özünde alın teri ve işçilik vardır.” ifadelerini kullandı.
Sürdürülebilirlik vurgusu film söyleşilerinde ön plandaydı
“Digesting Sustainability” filmi sonrasında gerçekleşen söyleşide yapımcı Maria Paulina Duque, afet bölgesinde çekilen filmin zorluklarını aktararak, belgesel sürecinin öngörülemeyen yönlerine dikkat çekti.
Söyleşide söz alan İsmail Ertürk, gastronomi dünyasının sürdürülebilirlik ilkeleriyle daha fazla bütünleştiğini belirtti. Ertürk, Michelin Yeşil Yıldız örneğiyle sürdürülebilir gastronominin görünürlüğünün arttığını kaydetti.
“Feyza’nın Mutfağı” ekibi seyirciyle buluştu
Film ekibinden İlker Yanık, 2012’den bu yana bu tarz festivallere katıldığını ve Urla’daki organizasyonun önemine değindi. Yönetmen Jale İncekol ise bağımsız sinema üretim sürecine dair deneyimlerini paylaşarak, insan hikâyelerinin belgesel sinemanın temelini oluşturduğunu dile getirdi.
Gastro sınıf etkinlikleri ilgi gördü
“Yarımada Mutfağına Modern Bakış” adlı oturumda Şef Serkan Anavatan, gastronominin sanatla buluştuğu bu tür etkinliklerin bölgesel tanıtım için önem taşıdığını ifade etti.
Bir diğer etkinlikte Şef Osman Sezener ise mesleğe genç yaşta başladığını ve disiplinli çalışma temposunun kendisine çok şey kazandırdığını belirtti. Sezener, gençlerin sektöre girişte zorluklara karşı dirençli olmaları gerektiğini vurguladı.
Fotoğraf sergisi ziyarete açıldı
Ebru Ceylan ve Nihat Özdal’ın “Arkası” adlı fotoğraf sergisi de festival kapsamında sanatseverlerle buluştu. Festival, ilk günü akşam düzenlenen gala yemeğiyle sona erdirdi.
