Son Mühür - Ayşegül Koç / İzmir’in Karşıyaka ilçesi, genç bir yeteneğin elde ettiği büyük başarıyla gururlandı. Karşıyaka Belediyesi’nin iştiraki Kent A.Ş. bünyesinde faaliyet gösteren Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde zorunlu stajına devam eden Çiğli Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi son sınıf öğrencisi Refik Ege Kaşıkçı, İzmir İl Milli Eğitim Müdürlüğü tarafından düzenlenen Gastro Genç İzmir Yemek Yarışması’nda 2 altın ve 1 bronz madalya kazanarak adını duyurdu. Genç şefin elde ettiği bu başarı ilçede duyulan gururu artırdı.
Cordelion, başarıya açılan kapı oldu
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi, açıldığı günden bu yana pek çok genç yeteneğe ilham verirken, bu kez de Refik Ege Kaşıkçı’nın başarılarına sahne oldu. Geçtiğimiz Eylül ayından bu yana merkezde zorunlu stajını sürdüren Kaşıkçı, burada edindiği tecrübelerle yarışmaya güçlü bir şekilde hazırlandı. Yarışmada gösterdiği performansla jüri üyelerinden tam not alan genç şef, baharın ve Ege'nin ruhunu yansıtan kabak çiçeği dolması ile altın madalya kazanırken, tatlı tabağı kategorisinde de birincilik elde ederek ikinci altın madalyasını aldı. Ana yemek kategorisinde bronz madalya alan Kaşıkçı, ekibiyle birlikte yarıştığı “En İyi Lise” kategorisinde ise ikincilik elde etti.
“Hayalleri gerçeğe dönüştüren bir başarı sahnesi”
Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, elde edilen bu başarıdan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Stajyerimizi kutluyor, bundan sonraki meslek yaşamında başarılar diliyorum. Karşıyaka’da gençlerin gelişimine katkı sunmaya, onları geleceğe hazırlamaya devam edeceğiz” dedi. Başkan Ünsal, açıklamasında Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nin yalnızca bir eğitim alanı olmadığını vurgulayarak, şu ifadeleri kullandı:
“Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi yalnızca bir eğitim alanı değil, aynı zamanda hayalleri gerçeğe dönüştüren bir başarı sahnesi. Stajyerimiz Refik Ege Kaşıkçı’nın elde ettiği bu başarı, gençlerimize sağladığımız olanakların ne denli kıymetli olduğunu bir kez daha gösterdi. Gençlerimizin potansiyeline inanmaya, onların yanında durmaya ve eğitim yolculuklarına destek olmaya devam edeceğiz. Bu başarıda emeği geçen herkesi kutluyor, stajyerimize kariyerinde başarılar diliyorum.”
“Çabamın karşılığını aldım”
Yarışmada kazandığı madalyalarla hem okulunun hem de Karşıyaka’nın gururu olan Refik Ege Kaşıkçı ise başarısını şu sözlerle değerlendirdi:
“Bu başarının ardında birbirinden yetenekli arkadaşlarım ve Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nde kazandığım tecrübe var. Staj dönemimde asiste ettiğim şeflerimden, söyleşiye gelen ustalarımdan, akıl hocalarımdan çok şey öğrendim. Onlara, Karşıyaka Belediyesi’ne ve Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi ekibine destekleri için teşekkür ederim. Şu an üniversite sınavına hazırlanıyorum, kariyerimde ilerlemek için çabalamaya devam edeceğim.”
