İzmir’in Urla ilçesinde, coğrafi işaretli sakız enginarı üretimi yapan çiftçiler, son günlerde etkili olan soğuk hava nedeniyle büyük bir zarara uğradı. Üreticiler, donun tarlalarındaki enginarları vurduğunu ve hasat yapılamayacağını belirtti. Çiftçiler, yeni ürünlerin yetişmesi için en az 35 gün beklemeleri gerektiğini söyledi.
Don, sakız enginarının hasadını vurdu
İzmir’in Urla ilçesi, tarımda önemli bir yere sahip. Özellikle coğrafi işaretle tescillenmiş sakız enginarı, bölgenin en önemli tarım ürünlerinden biri olarak biliniyor. Ancak, bu yıl yaşanan aşırı soğuk hava koşulları, enginar üreticilerini büyük bir maddi kayıpla karşı karşıya bırakmış durumda. Son günlerde etkili olan sıfırın altına düşen hava sıcaklıkları, Urla’daki enginar bahçelerinde ciddi zararlara yol açtı. Soğuk havaların etkisiyle enginarlar dondu ve hasat bekleyen ürünler tamamen zarar gördü. Çiftçiler, bu durumun ardından yeniden ürün alabilmek için yaklaşık 35 gün beklemeleri gerektiğini belirtiyorlar.
"Maddi zararımız büyük"
Kuşcular köyünde 1989 yılından bu yana çiftçilik yapan ve Urla’ya özgü sakız enginarı yetiştiren Mustafa Kırdık, bu zor durumu şöyle ifade etti:
"Burada yetişen sakız enginarının tadı bir başka, hiçbir yerde aynı lezzeti bulamazsınız. Maalesef sıfır derecenin altına düşen hava sıcaklıkları nedeniyle tüm ürünlerimiz dondu ve şu an enginar hasadı yapamayacağız. Urla’da 30-35 gün boyunca enginar hasadı yapmamız mümkün değil. Bu durum bizim için büyük bir maddi kayıp."
Mustafa Kırdık, sakız enginarının yalnızca Urla’ya özgü değil, aynı zamanda çok özel bir lezzet olduğunu vurguladı. Ancak don olayının, bu yılki hasadı ve bölgedeki tarımı olumsuz etkilediğini söyledi. Üreticiler, bu tür doğal afetlerle karşılaştıklarında yalnızca maddi kayıplarla değil, aynı zamanda yıllarca süren emeğin de boşa gitmesiyle yüzleşiyorlar.
35 gün bekleme süresi
Urla’da enginar üretimi yapan diğer çiftçiler de benzer sıkıntılar yaşıyor. Üreticiler, soğuk hava nedeniyle ürünlerinin büyük kısmının zarar gördüğünü ve yeniden ürün alabilmek için en az 35 gün beklemeleri gerektiğini belirtti. Yeni enginarların kökünden yeniden çıkması zaman alacak ve bu süreçte verimlilikte ciddi düşüşler yaşanacak. Çiftçiler, enginarların yenilenebilmesi için zamana ihtiyaç duyduklarını, ancak bu sürecin sonunda bile kalite ve verimlilik açısından sıkıntılar olabileceğini ifade ediyorlar.
Üreticiler umutsuz
Urla’daki çiftçiler, yaşadıkları bu durumu umutsuz bir şekilde değerlendiriyor. Her yıl büyük emekle yetiştirdikleri sakız enginarlarının bu yılki hasadının büyük ölçüde zarar görmesi, onların geçim kaynaklarını tehdit ediyor. Bölgedeki üreticiler, bir yandan bu kayıpların telafi edilebilmesi için çözüm ararken, diğer yandan bu özel lezzeti koruyabilmek adına büyük bir gayret sarf ediyorlar. Ancak bu yıl yaşanan hava koşulları, tüm bu emeklerin boşa gitmesine neden olmuş gibi görünüyor.
Coğrafi işaretli Sakız Enginarı, Urla’nın gururu
Urla'nın coğrafi işaretli sakız enginarı, özellikle lezzetiyle tanınan ve bölgeye özgü bir tarım ürünü olarak büyük bir öneme sahip. Bu enginar, kendine has tadı ve dokusuyla, Türkiye’nin en kaliteli enginarlarından biri olarak kabul ediliyor. Ancak don olayları, bu yıl bu özel ürünün üretimini ve ticaretini büyük ölçüde etkilemiş durumda. Üreticiler, bu değerli ürünü korumak için büyük bir özveriyle çalışsalar da, doğanın getirdiği zorluklarla baş etmek oldukça güçleşiyor.
Urla’daki çiftçilerin bu yıl yaşadığı kayıplar, sadece bir meyve veya sebze üretiminin ötesinde, yıllarca süren emeklerin ve bölgenin ekonomik kaynaklarının tehdit altında olduğunu gösteriyor. Sakız enginarı üreticileri, bu tür doğal afetlere karşı desteklenmesi gerektiğini, aksi takdirde bu lezzetli ve özgün ürünün geleceği açısından endişe duyduklarını belirtiyorlar.
