Alaşehir Şehit Efkan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, 2024-2025 eğitim öğretim yılının ikinci döneminde önemli bir projeye imza atıyor.
Öğrenciler, okul yemekhanesinde 250 taşımalı öğrencinin öğle yemeklerini hazırlayarak hem mesleki deneyim kazanıyor hem de okul bütçesine katkı sağlıyor.
Yemek pişirme ve servis eğitimi alıyorlar
Okulun kadrolu aşçısı Yasin Tolun’un rehberliğinde çalışan öğrenciler, yemek malzemelerinin hazırlanmasından pişirme sürecine, servisten hijyen kurallarına kadar mutfak yönetiminin tüm aşamalarını öğreniyor.
Bu süreçte hem teorik bilgilerini pratiğe dökme fırsatı buluyor hem de okul yemekhanesinde sorumluluk alarak deneyim kazanıyorlar.
Öğrenciler mesleklerine hazırlanıyor
Alaşehir İlçe Milli Eğitim Müdürü Fikri Çetinkaya, uygulamalı eğitimin önemine vurgu yaparak, öğrencilerin sadece yemek yapmayı değil, aynı zamanda toplu yemek kültürünü de öğrendiklerini belirtti. Çetinkaya, “Öğrencilerimiz burada mesleklerini uygulamalı şekilde öğrenirken, aynı zamanda taşımalı gelen arkadaşlarını doyuruyorlar.
Bu sistem, hem okul bütçesine destek sağlıyor hem de öğrencilerin kendi harçlıklarını kazanmalarına imkan tanıyor. Gelecekte Manisa’nın başarılı şeflerini bu okuldan yetiştirmeyi hedefliyoruz” dedi.
“Gerçek hayata hazırlanıyoruz”
Uygulamalı eğitimden memnuniyetini dile getiren 11. sınıf öğrencisi Işıl Salancı, okulun kendilerine sunduğu imkanların çok değerli olduğunu belirterek, “Burada yemek pişirmeyi ve servisi en iyi şekilde öğreniyoruz. Hem eğitimimizi destekleyen bir süreç yaşıyoruz hem de mesleki anlamda gerçek hayata hazırlanıyoruz. Bize bu fırsatları sunan öğretmenlerimize ve yetkililere teşekkür ederiz” dedi.
Lezzet testinden geçti
Yemekhanede ilk öğünlerini yiyen taşımalı öğrenciler ise sunulan yemeklerin oldukça lezzetli olduğunu belirterek, emeği geçenleri tebrik etti. Öğrenciler, bu sistemin devam etmesini istediklerini ifade ederek arkadaşlarının hazırladığı yemeklerden büyük memnuniyet duyduklarını dile getirdi