Püf Noktaları
Hamurun kıvamını ayarlamak için unu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin.
Mayalama süresi boyunca hamurun üzerini örtün ve oda sıcaklığında mayalanmasını sağlayın.
Hamuru yoğurduktan sonra bezeler haline getirip mayalandırmadan önce yağlı kağıt üzerine alın ve Airfryer'a sığacak boyutta şekil verin.
Airfryer Ramazan Pidesi Tarifi
Malzemeler:
-6 su bardağı un
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 su bardağı ılık su
-1 paket instant maya
-1 su bardağı ılık süt
-2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
-Tuz
Üzeri için:
-2 adet yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı yoğurt
-4 yemek kaşığı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı su
-Susam
-Çörekotu
Yapılışı
Yoğurma kabına maya ve toz şekeri alın, üzerine ılık su ekleyip karıştırın. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, ardından kontrollü olarak unu ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtüp oda sıcaklığında mayalandırın. Mayalanan hamuru bezelere ayırın ve yağlı kağıt üzerine alıp şekil verin. Bir süre daha mayalandırın. Yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağı çırpın, pidelerin üstüne sürün. Çörekotu ve susam serpin, sonra Airfryer'a yerleştirin. 200 derecede 8-10 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun! Artık sıcacık ve lezzetli ramazan pideniz hazır.