Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yaşayan 37 yaşındaki Emrah Çılgın, ailesi ve akrabalarıyla birlikte 2 bin rakımlı köylerden topladıkları ekşi elmaları güneşte kurutarak fabrikalara satıyor. Çılgın, yöre halkı için kıymetli olan ekşi elmaların artık önemli bir gelir kapısı haline geldiğini söylüyor.
Çocukluk kokusu kazanca dönüştü
İki çocuk babası Emrah Çılgın, çocukken sabahları kokusunu hissettiği ekşi elmaların yıllar sonra geçim kaynağına dönüştüğünü belirterek, “Eskiden bu elmalar dallarında çürüyüp gidiyordu. Şimdi hem biz hem de köylülerimiz için gelir oldu. Köyleri gezerek vatandaşlardan satın aldığımız elmaları evimizin önündeki boş arazide brandalara serip güneşte kurutuyoruz. Kuruduktan sonra yıkama aşamasından geçirip anlaşmalı fabrikalara satıyoruz” dedi.
200 tona yakın elma kurutuluyor
Ekşi elmaların 1500-2000 rakımlı bölgelerde yetiştiğini vurgulayan Çılgın, şu an 150-200 ton civarında elmayı kurutma aşamasında olduklarını söyledi. Ailesiyle birlikte yaptığı bu iş sayesinde evini geçindiren Çılgın, aynı zamanda bölge ekonomisine de katkı sağlıyor.
“Yöre halkı için kıymetli”
Çılgın, ekşi elmaların hem kendi ailesi hem de köylüler için ayrı bir değer taşıdığını belirterek, “Bu elmalar çok yüksek rakımlarda yetişiyor, özel bir aroması var. Yöre halkı için de kıymetli. Biz de bunları değerlendirerek hem aile bütçemize katkı sağlıyoruz hem de üreticilere kazanç imkânı sunuyoruz” diye konuştu.
