Son Mühür Haber Merkezi/ Melekşah Tufaner 92.7 radyo frekansıyla bölgenin tek radyosu Radyo Ege’de Balamir Yıldız’ın konuğu olan İzmir Kahvaltı Festivali Koordinatörü Emre Yağcıoğlu, İzmir’de 3-4 Haziran 2023 tarihinde Mavibahçe AVM’de Radyo Ege ve Son Mühür sponsorluğunda yapılacak Sağlık için Kahvaltı Temalı, İzmir kahvaltı festivali ‘İzmir Bruchfest’ hakkında bilgi verdi.
Yağcıoğlu, “Geleneksel ve yeni nesil kahvaltılık lezzetlerin son tüketiciyle buluşmasını sağlamak için yapılan festivali anlatan Yağcıoğlu, “Pandemi araya girmişti, bu sene bomba gibi dönelim dedik, ikinci festivale hazırız. 3-4 Haziran’ Mavibahçe AVM’de olacağız. Festivalde küçük üreticiyi son üreticilerle bir araya getirmek için bir organizasyon planladık. Bu organizasyon içinde sadece ürün tadım standları değil, çok çeşitli söyleşiler, workshoplar ve çocuk etkinlikleri olacak. Çocuklara kahvaltı yaptırabilmek, sevdirmek çok zordur, bununla ilgili olarak da workshoplar ve söyleşiler olacak” dedi.
“Sıcak ve renkli boyozlar eşliğinde...”
Cuma günü saat 10.00’ da festivalin kapılarını açıyoruz. Saat 11.00’da bize destek veren Gevrek ve Boyoz İşletmeleri Federasyonu’nun standında bir Boyoz show olacak. Boyozlar sıcak sıcak ikram edilecek. Buradaki boyozlarımız ücretsiz olacak ve renkli renkli boyozlar var bu da ilginç. Mavi, pembe, kırmızı renlerde boyozlar. Ben de boyoz açacağım orada. Sonradan İstanbul’dan Süt Rüyası Peynir Okulu kurucumuz gelecek ve bize peynir yapmakla ilgili workshop sunacak. Salamura peynir yapacağız. Yine Radyo Ege’nin müzikleri eşliğinden sonra Doç. Dr. Nural Karagözlü’nün gıda güvenliği neden önemli? Adlı söyleşisine tanık olacağız. Burada sağlıklı gıdalarla ilgili sunumu olacak. Bu söyleşi de herkesin bulunması önemli.
Zeytinyağı tadımı ve analizi
“Pazar günü tarım ve gıda yazarı Sayın Bilge Keykubat’ın gastronomide zeytinyağı ve zeytinyağının duyusal analizi ile ilgili söyleşisi de olacak. Zeytinyağı tadımı için çok geniş katılımlı bir tadım olacak bu. Bilge Keykubat bize dört çeşit zeytinyağının analizini yapacak. Çocuklar içinse PGEMS Ebeveyn Atölyesi’nin sevgili psikoloğu İpek Günaybaydaroğulları’nın çocuklar da beslenme alışkınlığı kazandırma ile ilgili olarak soru cevap söyleşisi olacak. Burada aileler mutlaka katılım göstermeli. Pazar günü yine peynir yapım atölyemiz var, sağlıklı beslenmenin sırları ile ilgili olarak Sayın Nedim Atilla ve Ceyhun Dizdarer’in bir söyleşisi olacak. Sonra bir müzik arası veriyoruz. Sevgili Faruk K.’nın bir konseri olacak. Daha sonra da yine Psk.İpek Baydaroğulları’nın ve Uzman Diyetisyen Hanife Kara’nın bir duyusal beslenme üzerine sohbeti olacak. Ama pazar günü de cumartesi de çocuk etkinliklerimiz etkinlik kapsamında devam edecek.”
“Ürünlerin satışı yapılabilecek”
Yağcıoğlu, “Festivale katılımcılarımız ürünlerini son tüketiciyle buluşturacak. Son tüketiciler direkt firmanın temsilcileri ile kontak halinde olacak, eleştirilerini ve beğenilerini söyleyebilecek. Firmalarda özellikle bu tip organizasyonlar da son tüketiciyle buluşmaları duygusal bağlılık yaratır. O yüzden firmalarımızda şehir dışından gelen katılımcılar çok fazla. Aynı zamanda ürünlerinin tadımını sağladıktan sonra ürünlerin satışı da yapıldığı için satışta yapabilecekler. Festivale giriş ücretsiz, Mavibahçe’ye ulaşım çok kolay o yüzden herkesi yapılacak iki günlük festivalimize bekliyoruz” diye konuştu.
