Son Mühür - Seçil Ünlü / İzmir Büyükşehir Belediyesi'nin kırsal kalkınma vizyonu doğrultusunda önemli adımlardan biri olan Bayındır Süt Fabrikası, yapılan kapsamlı iyileştirme çalışmalarının ardından yeniden ve daha güçlü bir şekilde üretime başladı. İZTARIM A.Ş. tarafından sürdürülen revizyon süreci sonrası Tire Süt Kooperatifi ile yapılan protokol çerçevesinde İzmirli çiftçinin 800 tonluk sütü işlenmeye alındı. Fabrika, Büyükşehir’in Süt Kuzusu projesi kapsamında üretilen UHT sütlerin yanı sıra İZMAR markalı süt, yoğurt ve tereyağı üretimine de hız vererek ürünleri raflara uygun fiyatlarla ulaştırmaya başladı.
İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin iştiraki olan İZTARIM A.Ş. çatısı altında faaliyetlerini sürdüren 100. Yıl Bayındır Süt İşleme Fabrikası, İzmirli çiftçiden alınan sütleri işleyerek sağlıklı, güvenli ve hijyenik bir şekilde tüketiciyle buluşturuyor. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın talimatları doğrultusunda başlatılan revizyon çalışmaları kapsamında fabrikada hem kadro güçlendirildi hem de üretim ekipmanları yenilenerek mali disiplin sağlandı. Böylece, hem küçük üreticiyi destekleyen hem de İzmirli tüketiciye sağlıklı ürünler sunan fabrika, amacına uygun şekilde çalışmalarını sürdürüyor.
“Bayındır Süt Fabrikası daha güçlü üretime başladı”
Fabrikada yapılan çalışmalarla ilgili açıklamalarda bulunan İZTARIM A.Ş. Genel Müdürü Öztürk Kurt, sürecin detaylarına dair şunları söyledi:
“Bayındır Süt Fabrikası’nda bazı eksiklerimiz vardı. Bu süreçte iş gücü planlaması ve makinalarımızla ilgili revizyonlar yapıldı. Daha yüksek kapasiteli üretim yapabilmemiz için yenilikçi özellikte planladığımız işleri hayata geçirdik. Bayındır Süt Fabrikası bütün eksiklerini tamamlayarak daha güçlü bir şekilde üretime başladı.”
“Bayındır Süt Fabrikası’nda, Tire Süt Kooperatifi ile yaptığımız sözleşmeyle yaklaşık 800 ton civarında aldığımız siparişin ilk 460 tonunu ürettik. Şu an bantlarda görülen 250 bin adet paket süt tamamlandı ve kalanları sevkiyatla dağıtılmak üzere bekliyor. Süt Kuzusu projesini gelecekte daha iyi destekleyebilmek için üretimlerimize devam ediyoruz. Tire Süt Kooperatifi ile yaptığımız anlaşmada, süt ve hayvancılık konusunda emek veren üreticilere destek olabilmek için sadece süt alarak değil, paketleme konusunda da destek olarak üreticinin bir nebze de olsa zorluklarını hafifletmeye çalışıyoruz.”
İZMAR markalı ürünlerin de Bayındır Süt Fabrikası’nda üretildiğini belirten Öztürk Kurt, İzmir Tanzim Satış Marketleri’nde uygun fiyatlarla satışa sunulan bu ürünlerin sağlıklı ve standartlara uygun olduğunu vurguladı:
“Fabrikamızda Tire Süt Kooperatifi’nden aldığımız siparişlerin dışında İZMAR’lar için de İZMAR Süt, İZMAR Yoğurt ve İZMAR Tereyağı üretiyoruz. Halka daha yenilikçi, daha ulaşılabilir ürünleri sunabilmek için fabrikamız bu yönde gelişimini sürdürüyor. İzmir çiftçisinin ürettiği sütü burada güvenilir ve sağlıklı bir şekilde üreterek yoğurt, tereyağı ve süt olarak paketliyor ve İzmirlinin sofralarına ulaştırıyoruz.”
Kurt, İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Cemil Tugay’ın desteğine de dikkat çekerek, “Her fırsatta İzmir halkının yanında olduğunu söyleyen İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay’ın sözünün arkasında güçlü bir ekip olduğunu da belirterek, bizler bu mücadeleye ortak olmaya devam edeceğiz” dedi.
İZTARIM ile yapılan protokolün küçük üreticiye büyük destek sağladığını belirten Tire Süt Kooperatifi Yönetim Kurulu Başkanı Osman Öztürk, yıllardır bu amaçla çalıştıklarını ifade etti:
“Bizim amacımız, gayemiz küçük üreticiyi ayakta tutmak. Yıllardır bu amaçla çalışmalarımıza titizlikle devam ediyoruz. Kooperatif olarak bizim esas işimiz süt toplamak ve bu sütü de değerlendirmek. Yıllardır İzmir Büyükşehir Belediyesi ile olan ilişkilerimiz sayesinde, sağ olsun sütümüzün büyük bir kısmı burada değerlendiriliyor.”
Günlük yaklaşık 320 ton süt topladıklarını belirten Osman Öztürk, sözlerini şöyle sürdürdü:
“İZTARIM ile bir anlaşma yaptık. Süt Kuzusu projesi güzel bir anlama büründü. Özellikle kendi bölgemizin kurumu olan İZTARIM ile hareket ederek buradaki sorunu çözmek istedik. Başarılı olduğumuzu düşünüyorum. Topladığımız sütlerin günlük 10 tonu, Süt Kuzusu projesine gidiyor. Bunun artmasını canı gönülden istiyoruz. İzmir’in sütünün hem miktar olarak artması hem de buradaki Süt Kuzusu projesinin güçlenerek devam etmesi, her iki kurum için de daha hayırlı olacaktır. Yeni imzaladığımız sözleşmelerle yolumuza devam ediyoruz.”
“Amacımız kırsaldaki küçük üreticinin maddi durumunu güçlendirmek. Bu da İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin bize destekleriyle mümkün. Bu anlayışı sadece İzmir değil, bunu ülke geneline yayarsak ülke ekonomisine ve çiftçiye büyük destek oluruz.”